Terre Nere è una realtà familiare di Montalcino nata alla fine degli anni ’90, oggi punto di riferimento per una viticoltura artigianale e biologica nel versante sud-est della denominazione.
Storia di Terre Nere
Fondata sul finire degli anni Novanta da Pasquale Vallone, Terre Nere nasce da un percorso personale lontano dal mondo agricolo ma profondamente legato al territorio di Montalcino. Ex dirigente bancario, Vallone sceglie di investire in un’area allora ancora in parte incolta nei pressi di Castelnuovo dell’Abate, affascinato dalla forza paesaggistica e dalla vocazione viticola del luogo.
Il primo Brunello viene prodotto nel 2002, segnando l’avvio concreto del progetto. Oggi l’azienda è guidata dalla seconda generazione: Francesca Vallone, sommelier AIS, attiva in azienda dal 2010 e responsabile della produzione, del commerciale e del marketing, è tra le principali promotrici della conversione al biologico; al suo fianco il fratello Federico, entrato nel 2018, segue l’ambito gestionale e agronomico, contribuendo alla crescita strutturale dell’azienda. Completa il team Niccolò, perito enotecnico, figura chiave tra vigna e cantina.
Ne emerge un modello contemporaneo di azienda familiare, dove competenze diverse convergono in una visione coerente, orientata alla qualità e alla sostenibilità.
Terroir di Terre Nere
I vigneti si estendono per circa 10 ettari nel versante sud-est di Montalcino, in località Castelnuovo dell’Abate, in prossimità del Castello di Velona. Si tratta di un’area caratterizzata da forte identità pedologica: i suoli, ricchi di componenti minerali e con presenza di scisti e sedimenti di origine vulcanica legati alla vicinanza del Monte Amiata, assumono tonalità scure, da cui il nome aziendale.
Le vigne, allevate a cordone speronato e guyot, si trovano a quote intorno ai 250–300 metri s.l.m., con densità di circa 4.500 ceppi/ha. Una parte della proprietà è situata anche nella tenuta Pociano, con ulteriori appezzamenti a Sangiovese e Ciliegiolo.
La gestione agronomica è impostata secondo principi di agricoltura biologica certificata, con grande attenzione alla biodiversità: uso di sovescio, concimazioni organiche, tutela degli insetti utili e totale assenza di diserbanti chimici. La vendemmia è manuale e spesso frazionata per parcella, a testimonianza di un approccio preciso e parcellare.
Vini di Terre Nere
La produzione è interamente basata su Sangiovese Grosso, con una chiara centralità del Rosso di Montalcino, che rappresenta circa i due terzi della produzione complessiva, accanto al Brunello e alla Riserva.
In cantina domina un’impostazione artigianale e poco interventista: le fermentazioni avvengono spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, accompagnate da macerazioni prolungate sulle bucce, volte a estrarre struttura senza forzature. L’affinamento è condotto in grandi botti di rovere di Slavonia, per periodi che vanno da pochi mesi per il Rosso fino a circa 36 mesi per il Brunello e oltre per le selezioni più ambiziose.
Lo stile espressivo è coerente con l’impostazione produttiva: vini che privilegiano integrità del frutto, profondità minerale e leggibilità del terroir, evitando eccessi estrattivi o segnature invasive del legno. Il Rosso si distingue per immediatezza e precisione, mentre il Brunello sviluppa progressione, complessità e capacità evolutiva, mantenendo sempre una chiara impronta territoriale.
In questo equilibrio tra tradizione, sostenibilità e sensibilità contemporanea, Terre Nere si inserisce tra le realtà più interessanti del nuovo corso montalcinese.
