Le etichette dei vini italiani svolgono un ruolo cruciale nell’identificare e valutare la qualità di un vino. Per comprenderle appieno, è essenziale conoscere gli elementi obbligatori e facoltativi, regolamentati dal Regolamento UE n. 607/2009. Queste informazioni sono fondamentali per ogni consumatore e appassionato, poiché forniscono una guida chiara sulla provenienza, la qualità e le caratteristiche del vino.
Elementi Obbligatori sull’Etichetta:
- Imbottigliatore: Deve essere indicato chiaramente, incluso il nome e il comune di provenienza o il codice ICQRF, comprendente la sigla della provincia e un numero progressivo.
- Tipologia di Vino o Denominazione: Denominazione o categoria di appartenenza in caso di mancanza di una classificazione specifica.Tra questi Vino da Tavola, oppure IG (Indicazione Geografica) o DO (a Denominazione di Origine, tra cui vini DOC E DOCG).
- Titolo Alcolico: Espresso come percentuale in volume.
- Volume del Contenitore: Espresso in Centilitri, e preceduto dal simbolo “e” secondo le norme dell’Unione Europea e italiane.
- Lotto di Produzione: Fornisce tracciabilità, indicando un gruppo di unità di vendita con produzione simile.
- Presenza di Solfiti: Obbligatoria se il tenore di anidride solforosa è pari o superiore a 10 mg/l.
Tutti questi elementi devono essere posizionati sullo stesso campo visivo, sulla fronte o retroetichetta, rispettando l’art. 50, § 1, Reg. 607/2009.
Differenze nelle Dichiarazioni dell’Origine:
Quali sono le differenze tra “imbottigliato da“, “prodotto e imbottigliato da“, “imbottigliato all’origine da“, e “integralmente prodotto e imbottigliato da“? Spieghiamo in breve le principali diffirenze nell’indicazioni relative all’imbottigliatore e dichiarazione dell’origine.
- Imbottigliato da: Indica l’imbottigliatore, senza specificare chi elabora e coltiva le uve. Può essere impiegato da chi acquista vino e lo imbottiglia senza seguirne la filiera dalla coltivazione alla vinificazione.
- Prodotto e Imbottigliato da: Usato sia da chi coltiva e vinifica le uve, che da chi acquista e vinifica.
- Imbottigliato all’Origine: Indica che il vino sia ottenuto prevalentemente o integralmente da uve coltivate ed elaborate dall’azienda imbottigliatrice.
- Imbottigliato da/nella azienda agricola, Imbottigliato dal Produttore, Imbottigliato dal viticoltore: Indica che l’imbottigliatore è colui che ha prodotto ed elaborato le uve.
- Integralmente Prodotto e imbottigliato da: Indica l’azienda cura integralmente la produzione dalla coltivazione delle uve, alla vinificazione e imbottigliamento.
Indicazioni dell’Imbottigliatore:
- Nome o Ragione Sociale: Chiaramente indicato.
- Luogo di Residenza: Comprende il nome del comune e lo Stato Membro della sede sociale.
- Attività dell’Imbottigliatore: Specifica l’attività, ad esempio, “imbottigliato da” o “integralmente prodotto.”
- Imbottigliamento per Conto Terzi: Indica chiaramente se è stato eseguito per conto terzi.
Norme di Etichettatura basate sul Reg. Europeo n. 607 del 2009:
- Elementi Obbligatori: Tipologia, identificazione dell’imbottigliatore, titolo alcolometrico, lotto di produzione, presenza di solfiti, e volume della bottiglia con il simbolo “e.”
- Elementi Facoltativi: Logo del brand, nome del brand, nome del vino, e elementi grafici certificati.
Vino da Tavola:
- Etichetta: Indica il vino prodotto da fermentazione di uve fresche, con titolo alcolometrico tra il 9% e il 15% e acidità totale non inferiore a 3,5 grammi per litro.
- Elementi Obbligatori: Indicazione di “Vino” seguita dal colore (rosso, rosato, bianco).
