Tenuta Amadio

(MONFUMO – TREVISO) Tenuta Amadio è un’azienda che produce vino con sede nel comune di Monfumo, non lontano da Asolo. La cantina è famosa per la produzione dei vini metodo charmat Extra Dry Prosecco Asolo Superiore, l’Extra Brut Prosecco Asolo Superiore, il Millesimato Dry Prosecco Asolo Superiore e il Prosecco Doc Treviso Brut Monfumino Spumante.

La Storia e la filosofia di Tenuta Amadio

Un territorio ancora non del tutto esplorato quello delle suggestive colline della fascia pedemontana del Montegrappa, situate all’interno della Docg Asolo Prosecco. Colline che risultano ancora intatte e nel vino esprimono tutta la loro anima. Definite anche colli silenziosi, incorniciano il piccolo antico borgo di Monfumo, non lontano da Asolo, dove nella frazione di Castelli di Monfumo l’azienda Tenuta Amadio, a gestione familiare, conduce le sue attività vinicole per la produzioni di Prosecco d’eccellenza.

La gestione è affidata a due giovani e preparatissimi imprenditori Simone e Silvia Rech, che rappresentano la nuova generazione della famiglia Rech, una famiglia che già dalla metà dell’800 aveva delle attività in questo territorio e che grazie alla passione e alla volontà dei nuovi gestori sono state recuperate.

I 20 ettari di proprietà, 12 dei quali coltivati a vigneto, sono suddivisi in diversi possedimenti: il Vigneto del Biss, il Vigneto del Longon e il Vigneto Era Grande e sono posti un’altitudine che varia tra gli 80 e i 200 m slm e caratterizzati da terreni marnosi-argillosi, che godono di un microclima temperato; caratteristiche queste ideali per la coltivazione delle uve autoctone, in prevalenza Glera ed in parte Bianchetta e Pinot Nero, conferendo ad ogni vino prodotto, profumi e aromaticità differenti.

La cura dei vigneti aziendali viene effettuata praticando un’agricoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente e dei tempi naturali per la maturazione e la lavorazione delle uve. Queste attenzioni si evincono anche in azienda, che di fatto è stata strutturata ad energia sostenibile, in cui tutto il suo complesso e tutta l’energia che viene consumata, è prodotta da pannelli fotovoltaici, sufficienti per le necessità di gestione della cantina. Come anche il recupero delle acque piovane messo al servizio della cantina, attraverso un sistema di pompaggio. Punto di forza di Tenuta Amadio sono inoltre le sofisticate e moderne tecnologie, che permettono un monitoraggio continuo di tutte le fasi di lavorazione delle uve e in seguito del vino, seguendo poi una vinificazione con metodo Martinotti-Charmat.

I vini di Tenuta Amadio

La linea prodotta è ben strutturata e vede come punta d’eccellenza l’Asolo Prosecco Superiore Docg, che si esprime nelle diverse etichette, per citarne alcune: l’Extra Dry Prosecco Asolo Superiore, l’Extra Brut Prosecco Asolo Superiore, il Millesimato Dry Prosecco Asolo Superiore e il Prosecco Doc Treviso Brut Monfumino Spumante, quest’ultimo a differenza degli altri ottenuti da Glera 100%, viene elaborato con Glera 95% e Bianchetta 5%. Ma vi è un vino in questo caso il Bianchetta Montello Colli Asolani Doc Castelli D.O.C 100% Bianchetta Trevigiana, morbido e fruttato, che dà lustro al vitigno principe dei colli di Monfumo, del quale se ne ha notizia fin dal ‘500. La linea presenta anche un Rosè Spumante Extra Dry ottenuto da Pinot Nero. In fine Tenuta Amadio organizza interessanti percorsi degustativi, nella bella sala degustazioni all’interno dell’azienda, con tour anche in vigna, fino alla piccola e suggestiva chiesetta, posta sulla cima del colle più alto, che ha ispirato il logo di Tenuta Amadio.

Asolo Prosecco Superiore DOCG

Informazioni & Contatti Tenuta Amadio

Indirizzo: Via Biss 7, 31010 Monfumo (TV)
Telefono: +39 0423 560099
Sito Internet:www.tenutamadio.com
e-mail:info@tenutamadio.com
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI