Muri Gries è una storica cantina altoatesina che unisce tradizione monastica, sostenibilità e vini di grande eleganza.
Storia di Muri Gries
Muri Gries è una cantina storica situata nel quartiere Gries di Bolzano, all’interno di un antico monastero benedettino fondato nel 1160.
Nel 1406, l’arciduca Leopoldo IV d’Asburgo donò il castello ai canonici agostiniani, sostituiti successivamente dai monaci benedettini provenienti dall’abbazia di Muri in Svizzera.
Oggi la cantina è gestita dalla Diocesi di Bolzano-Bressanone e si estende su 35 ettari di vigneti situati nelle migliori zone vitivinicole attorno a Bolzano e Appiano.
Filosofia di Muri Gries
Guidata dall’enologo Manfred Bernard e dal responsabile della tenuta Walter Bernard, Muri Gries unisce tradizione e innovazione con un approccio orientato alla qualità e alla sostenibilità.
La filosofia aziendale privilegia la valorizzazione del territorio e il rispetto delle caratteristiche naturali delle uve, cercando di esprimere nei vini l’identità unica dell’Alto Adige.
Vini di Muri Gries
Muri Gries produce una gamma di vini che spazia dai bianchi aromatici e di grande eleganza ai rossi complessi e strutturati. Il Pinot Bianco, fiore all’occhiello della cantina, è un vino di grande eleganza e complessità, capace di esprimere un profilo aromatico raffinato e una notevole persistenza.
Le Riserve, come il Weisseburgunder Riserva Abtei Muri, il Lagrein Riserva Abtei Muri e il Pinot Nero Riserva Abtei Muri, sono progettate per esaltare il potenziale evolutivo delle uve, mostrando nel tempo profondità, struttura e armonia.
La zona di produzione del Lagrein, particolarmente vocata nei terreni intorno a Bolzano, conferisce ai vini rossi una ricchezza aromatica e tannica in grado di sostenere l’affinamento prolungato. Ogni bottiglia riflette la fusione tra tradizione monastica e tecniche moderne di vinificazione, esprimendo in maniera nitida il terroir altoatesino.
Weissebungunder Riserva – Muri Gries
Descrizione sensoriale
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumi di frutta a polpa bianca e mandorla, accompagnati da leggere note speziate. Al palato è armonico e strutturato, con un finale pulito e persistente.
Note tecniche
Vigneti ad Appiano Monte (550 m), su suoli di ghiaia calcarea. Fermentazione in acciaio e legno. Affinamento per il 70% in grandi botti di legno e 30% in barriques, con 16 mesi sui lieviti fini.
