| Data di fondazione | 1934 |
| Ettari Vitati | 55 |
Magrè sulla Strada del Vino (BZ) – Storica cantina altoatesina fondata nel 1823, Alois Lageder è tra le realtà di riferimento per la viticoltura biodinamica e la valorizzazione dei diversi terroir dell’Alto Adige.
Storia di Alois Lageder
La storia di Alois Lageder inizia nel 1823, quando Johann Lageder avvia un’attività commerciale legata anche al vino. Nel corso delle generazioni la famiglia amplia progressivamente la propria presenza nel settore vitivinicolo, fino all’acquisizione nel 1934 della tenuta Löwengang a Magrè, ancora oggi cuore dell’azienda.
La fase moderna della cantina è legata soprattutto ad Alois Lageder, quinta generazione, che dagli anni Settanta e Ottanta orienta la produzione verso una maggiore attenzione al territorio, alla precisione stilistica e alla sostenibilità. Dal 2004 l’azienda adotta sistematicamente la biodinamica e nel 2008 arrivano i primi vini certificati.
Oggi Alois Lageder è guidata dalla sesta generazione, con Alois Clemens, Helena e Anna Lageder. La famiglia coltiva circa 55 ettari di vigneto biodinamico e collabora con circa 60 viticoltori partner, per altri circa 85 ettari condotti in biologico o biodinamica. La produzione annua è di circa 1 milione di bottiglie, con Jo Pfisterer alla guida dell’area enologica.
Filosofia di Alois Lageder
La filosofia di Alois Lageder considera il vigneto come un ecosistema complesso, in cui vite, suolo, piante, animali e attività umana devono restare in equilibrio. Nei vigneti vengono utilizzati preparati biodinamici, compost e tisane vegetali, senza erbicidi, insetticidi o fertilizzanti minerali sintetici. Dal 2024 tutti i vigneti da cui provengono le uve dell’azienda sono coltivati secondo criteri biologici o biodinamici.
I vigneti si distribuiscono tra circa 200 e 1.000 metri di altitudine, su suoli che spaziano dal porfido vulcanico alle rocce metamorfiche fino alle componenti calcaree e dolomitiche del sud dell’Alto Adige. Tutte le uve vengono raccolte manualmente e alcune vigne raggiungono circa 145 anni di età.
Particolare attenzione è dedicata alla sperimentazione e all’adattamento al cambiamento climatico. L’azienda sta riscoprendo antichi vitigni autoctoni come Blatterle, Fraueler e Versoaln, ricercando al contempo quote più elevate e condizioni climatiche più fresche. Nei nuovi impianti viene inoltre privilegiata la pergola, capace di creare maggiore ombreggiamento e favorire il mantenimento della freschezza.
In cantina viene adottato un approccio a basso intervento, con fermentazioni spontanee attraverso lieviti indigeni e affinamenti differenziati in acciaio, cemento, grandi botti, tonneaux e barrique. Lo stile ricerca soprattutto acidità, freschezza e fragranza, evitando eccessi di maturazione o concentrazione. La produzione segue inoltre gli standard Demeter.
Visite in cantina Alois Lageder: Vineria & Osteria Paradeis
A Magrè, la Vineria & Osteria Paradeis rappresenta il punto di accoglienza della tenuta e permette di approfondire la filosofia di Alois Lageder attraverso vino e gastronomia. Nella Vineria è possibile degustare e acquistare i vini della cantina, mentre l’Osteria propone una cucina biologica stagionale basata anche sugli ortaggi del GrandOrto, sulle carni provenienti dagli animali dell’azienda agricola e su materie prime di produttori locali certificati biologici o biodinamici.
A questa proposta si affiancano diversi pacchetti di visita e degustazione, che combinano percorsi tra vigneti, GrandOrto e cantina con assaggi guidati. Diversity is Key approfondisce biodinamica, biodiversità ed economia circolare e termina con una degustazione di sei vini; Vino & Orto abbina la visita dell’azienda agricola a un pranzo con degustazione guidata, mentre Passato & Futuro propone dieci vini mettendo a confronto annate mature e recenti. La Löwengang Experience è invece dedicata ai vigneti e alla storica tenuta Löwengang, con degustazione del Löwengang Chardonnay e dell’Uvaggio Storico anche attraverso una selezione di vecchie annate. Sono disponibili inoltre formule più informali, con passeggiate guidate tra i vigneti e degustazioni accompagnate da un sommelier.
Vini di Alois Lageder
La gamma di Alois Lageder comprende circa 33 vini principali, suddivisi tra Vitigni Classici, Composizioni e Cru, oltre ai progetti Misto Mare, Comete e Rarum. L’azienda lavora circa 30 varietà provenienti da territori molto diversi dell’Alto Adige, dalla Bassa Atesina alle zone più fresche e montane.
Tra i vini simbolo spicca Löwengang Chardonnay, prodotto nella tenuta di Magrè da vecchie vigne e vinificato e affinato anche in legno, con uno stile profondo, fresco e longevo. Krafuss Pinot Noir, proveniente dall’area di Appiano, rappresenta invece una delle interpretazioni di riferimento del Pinot Nero aziendale, improntata a finezza e precisione.
Tra i cru più rappresentativi figurano inoltre Römigberg Schiava, espressione dell’omonimo vigneto nell’area del Lago di Caldaro, e Lindenburg Lagrein, interpretazione di uno dei vitigni rossi più identitari dell’Alto Adige. A questi si affiancano Casòn Bianco, Casòn Rosso e MCMLVII Merlot.
Particolarmente significativo è Löwengang Uvaggio Storico, prodotto a Magrè da Carménère, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon provenienti da parcelle storiche con viti che raggiungono circa 145 anni. Le fermentazioni sono spontanee e l’affinamento avviene tra botti grandi e piccole, seguito da ulteriore maturazione in bottiglia.
Accanto ai Cru, Comete rappresenta il laboratorio sperimentale della cantina, dedicato a varietà e tecniche di vinificazione differenti, mentre Rarum esplora l’evoluzione delle annate mature. Nel complesso, i vini di Alois Lageder condividono uno stile fondato su freschezza, energia e riconoscibilità territoriale.ngono circa 145 anni. Le fermentazioni sono spontanee e l’affinamento avviene tra botti grandi e piccole, seguito da ulteriore maturazione in bottiglia.
Accanto ai Cru, Comete rappresenta il laboratorio sperimentale della cantina, dedicato a varietà e tecniche di vinificazione differenti, mentre Rarum esplora l’evoluzione delle annate mature. Nel complesso, i vini di Alois Lageder condividono uno stile fondato su freschezza, energia e riconoscibilità territoriale.
