Scopri la nostra lista con foto e descrizione dei migliori vini del Friuli Venezia Giulia.
INDICE
- Migliori Vini del Friuli Venezia Giulia
- Vini Macerati del Friuli Venezia Giulia
- Vitigni del Friuli Venezia Giulia
- Terroir del Friuli Venezia Giulia
MIGLIORI VINI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA consigliati da Jean Marco Palmieri
Quali sono i migliori vini del Friuli Venezia Giulia?
Scopri i vini consigliati da Italy’s Finest Wines con la nostra degustazione affinché ognuno possa trovare il vino ideale ai propri gusti ed esigenze.
Dut’ Un 2022 – Vie di Romans
Profumi di agrumi, frutta esotica e pietra focaia, con delicati accenti boisé. Al palato è pieno e avvolgente, equilibrato tra acidità, morbidezza e sapidità, con finale elegante e persistent
Vinificazione: La vinificazione prevede una macerazione pellicolare a freddo, seguita da un affinamento di circa 9 mesi in barrique sulle fecce fini e ulteriori 19-20 mesi di affinamento in bottiglia.
Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon
Area: Friuili Isonzo
Cantina: Il Dut’Un, firmato dal maestro enologo Gianfranco Gallo, si conferma un riferimento tra i grandi vini bianchi italiani, esaltando la ricchezza e la precisione stilistica del Friuli.
Friulano Ronco della Chiesa 2023 – Borgo del Tiglio
Profumi di fiori bianchi, pesca e delicati accenni di mandorla. Al palato fresco, sapido e armonioso, con finale lungo e persistente.
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento in barrique per alcuni mesi.
Vitigni: Friulano 100%
Area: Collio, Cormòns
Cantina: Borgo del Tiglio, fondata da Nicola Manferrari e condotta insieme al figlio Mattia, interpreta con eleganza il terroir del Collio attraverso vini bianchi raffinati e longevi.
Friulano 2024 – Toros
Bouquet di frutta secca, scorza d’agrume, camomilla e note minerali.
Al palato è corposo, sapido e persistente, con chiusura fruttata e speziata.
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in acciaio, affinamento 7 mesi.
Vitigni: Friulano
Area: Collio, Prepotto
Cantina: Toros, guidata da Franco Toros e dalle figlie Eva, Cristina ed Erika, combina tradizione e modernità nei bianchi friulani.
Collio Friulano 2024 – Russiz Superiore
Un vino fresco e minerale, con note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla.
Al palato è sapido, con una buona struttura e un finale persistente.
Vinificazione: Circa il 15% del mosto fermenta in carati di rovere, mentre il restante in vasche di acciaio inox. Il vino affina per circa 8 mesi sui lieviti.
Vitigni: Friulano 100%
Area: Collio, Capriva del Friuli (GO)
Cantina: Russiz Superiore, storica azienda vitivinicola situata nel cuore del Collio, fondata dalla famiglia Felluga. Oggi è guidata da Ilaria Felluga, rappresentante della sesta generazione, che continua a produrre vini rispettando la tradizione e l’identità del territorio.
Terre Alte 2022 – Livio Felluga
Profumi complessi di zagara, gelsomino, pompelmo giallo, kumquat, pesca gialla, albicocca, ananas, papaya e maracuja, con note di salvia, timo, rosmarino, pepe bianco, zenzero e zafferano. Al palato è equilibrato, ricco e persistente, con una piacevole nota minerale che conferisce tensione e lunghezza.
Vinificazione: fermentazione separata in acciaio inox per Pinot Bianco e Sauvignon; fermentazione e affinamento in barrique per Friulano; assemblaggio e affinamento in bottiglia per circa 9 mesi.
Vitigni: Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon.
Area: Rosazzo DOCG, Colli Orientali del Friuli.
Cantina: Livio Felluga, fondata da Livio Felluga e oggi guidata dal figlio Filippo, continua a produrre vini che esprimono l’eleganza e la territorialità del Friuli, riconosciuti per la loro complessità e longevità.
Braide Alte 2023 – Livon
Profumi di fiori bianchi, pesca, mandarino, nocciola e vaniglia, con leggera mineralità.
Al palato è pieno e fresco, armonioso, con finale agrumato lungo.
Vinificazione: accurata in legno, affinamento per complessità e struttura.
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo
Area: Collio, Dolegna del Collio
Cantina: Livon, condotta da Matteo Livon, valorizza i vigneti storici del Collio con vini eleganti e complessi.
Sauvignon “Sol” 2022 – Ronco del Gnemiz
Profumi intensi di agrumi maturi, sambuco e frutto della passione, con sfumature salmastre. Al palato è pieno e concentrato, con freschezza equilibrata e finale lungo e armonioso.
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in barrique di diversi passaggi, nessuna malolattica.
Vitigni: Sauvignon Blanc 100%
Area: Colli Orientali del Friuli
Cantina: Ronco del Gnemiz, guidata da Serena Palazzolo e dall’enologo Christian Patat, è una delle realtà più raffinate dei Colli Orientali, celebre per bianchi di grande struttura e precisione.
Monuments 2023 – Murva
Bouquet di pesca sciroppata, ananas maturo e cedro candito, con tocchi di camomilla e nocciola. Sorso pieno e vellutato, sostenuto da fresca sapidità e lungo finale agrumato.
Vinificazione: macerazione a freddo, fermentazione a bassa temperatura, affinamento sui lieviti per 12 mesi.
Vitigni: Chardonnay 100%
Area: Friuli Isonzo
Cantina: Murva, realtà artigianale di Moraro fondata da Alberto Pelos, presenta un’ennesima virtuosa interpretazione del suo vino Chardonnay in purezzaa Monuments. A pieno titolo tra i migliori vini bianchi italiani.
Tricur 2019 – Monviert
Note di camomilla, albicocca disidratata e scorza di limone candita con accenti minerali. Sorso ampio, cremoso e fresco, di grande equilibrio e profondità.
Vinificazione: 24 mesi in acciaio, 24 in barrique e 24 in bottiglia.
Vitigni: Riesling, Friulano, Ribolla Gialla
Area: Colli Orientali del Friuli
Cantina: Monviert, erede della storica azienda Valpanera, unisce tradizione familiare e approccio moderno, con vini eleganti e longevi.
Sauvignon Blanc 2024 – Ascevi Luwa
Profumi erbacei di foglia di pomodoro e salvia, con pesca matura e agrumi. Al palato è fresco, minerale e vibrante, con finale lungo e pulito.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata, breve affinamento sui lieviti.
Vitigni: Sauvignon Blanc
Area: Collio, Dolegna del Collio
Cantina: Ascevi Luwa guidata Luana Pintar è un’azienda artigianale del Collio con vini dal profilo aromatico nitido e grandissima mineralità.
Biancosesto 2023 – Tunella
Descrizione sensoriale
Profilo caratterizzato da note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, mandorla fresca; al palato è pieno e sapido, con buon slancio minerale e finale persistente.
Note tecniche
Composizione: Friulano e Ribolla Gialla. Le uve provengono da vigneti sui terreni di marna e arenaria (“ponca”) nei Colli Orientali del Friuli. Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione e successiva maturazione sui lieviti in grandi botti di rovere di Slavonia (tonneaux/grandi botti) con bâtonnages frequenti. Affinamento: circa 8-9 mesi sui lieviti.
Bianco Pomedes 2023 – Scubla
Bouquet di fiori di campo, pesca bianca e miele d’acacia con sfumature minerali. Al palato ricco e morbido, sorretto da vibrante freschezza e fine sapidità.
Vinificazione: fermentazione separata delle varietà, affinamento in acciaio e legno.
Vitigni: 65% Pinot Bianco, 10% Riesling, 25% Friulano
Area: Colli Orientali del Friuli
Cantina: Scubla, fondata da Roberto Scubla a Ipplis di Premariacco, è rinomata per la precisione stilistica e l’armonia dei suoi bianchi complessi.
Friulano 2023 – Miani
Aromi di frutta bianca matura, fiori di campo e mandorla fresca, con accenni minerali. Palato ampio e vibrante, sapido e persistente, di grande purezza espressiva.
Vinificazione: affinamento in barrique usate per circa due anni.
Vitigni: Friulano 100%
Area: Colli Orientali del Friuli
Cantina: Miani, piccola azienda di Enzo Pontoni, è simbolo di artigianalità estrema e precisione, con vini di rara intensità e longevità.
Riesling “Schulz” 2021 – Ronco del Gelso
Note di pompelmo rosa, cedro candito e miele d’acacia con richiami minerali. Fresco e sapido al palato, equilibrato e persistente, con elegante tensione acido-salina.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata (19°C), affinamento 10 mesi sulle fecce fini in acciaio.
Vitigni: Riesling
Area: Friuli Isonzo
Cantina: Ronco del Gelso, guidata da Giorgio Badin, rappresenta una delle interpretazioni più nitide e raffinate del terroir isontino.
Malvasia di Leo 2023 – Castelvecchio
Profumi di biancospino, pera croccante e foglia di pomodoro, con tracce minerali. Sorso fresco, morbido e sapido, dal finale lungo e armonioso.
Vinificazione: parte delle uve appassite, fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, affinamento sulle fecce nobili.
Vitigni: Malvasia
Area: Carso
Cantina: Castelvecchio, di proprietà della famiglia Terraneo, unisce tradizione e ricerca nel cuore del Carso, con vini eleganti e longevi.
Friulano ‘Ronco delle Cime’ 2024 – Venica
Note fresche di erbe aromatiche, lychees e biancospino. Al palato armonioso e vibrante, sapido, con finale lungo e mandorlato.
Vinificazione: macerazione a freddo 24h, pressatura delicata, fermentazione in acciaio e legno, affinamento 6 mesi sui lieviti.
Vitigni: Friulano 100%
Area: Collio, Dolegna del Collio
Cantina: Venica, storica azienda familiare, esprime nei suoi Friulano eleganza e complessità anche nelle annate più giovani.
Fosarin 2023 – Ronco dei Tassi
Aromi di frutti a polpa bianca maturi, note floreali e sfumature agrumate. Al palato è fresco, sapido, con finale amaricante che dona profondità.
Vinificazione: affinamento in barrique per 5 mesi.
Vitigni: Pinot Bianco, 30% Friulano, 20% Malvasia
Area: Collio, Cormòns
Cantina: Ronco dei Tassi, guidata da Fabio Coser, esprime vini bianchi eleganti e territoriali.
Santarosa Pinot Bianco 2023 – Castello di Spessa
Aromi di biancospino, miele, viennoiserie e burro fuso. Al palato morbido, setoso, con finale equilibrato e fruttato.
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 16–18°C, maturazione parziale in barrique e acciaio con fecce nobili, affinamento in bottiglia.
Vitigni: Pinot Bianco
Area: Collio, Capriva del Friuli
Cantina: Castello di Spessa è una cantina e wine resort produce bianchi eleganti da vitigni autoctoni e internazionali, valorizzando la tipicità del territorio.
Friulano Vigna del Rolat 2024 – Raccaro
Bouquet di ananas, melone bianco e erbe aromatiche. Al palato fresco, sapido e vibrante, con finale lungo e fruttato.
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione a freddo, fermentazione in acciaio, malolattica completa, affinamento 6 mesi sui lieviti.
Vitigni: Friulano
Area: Collio, Dolegna del Collio
Cantina: Raccaro, storica azienda familiare guidata da Dario Raccaro e famiglia, esprime vini autentici e complessi del Collio.
Collio Bianco da Uve Autoctone 2023 – Produttori di Cormòns
Note di fiori di sambuco, frutta bianca e accenni di salsedine. Al palato equilibrato, sapido e fresco, con finale ammandorlato e persistente.
Vinificazione: macerazione a basse temperature in presse refrigerate, fermentazione controllata, maturazione 16 mesi sui lieviti in grandi botti ovali di rovere.
Vitigni: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia
Area: Collio, Cormòns
Cantina: Produttori di Cormòns, guidata da Ale
Desiderium 2022 – Tenuta Luisa
Fiori di zagara, erbe aromatiche e accenni di salsedine e pietra focaia. Al palato è fresco e sapido, con corpo pieno e finale lungo.
Vinificazione: macerazione pellicolare a freddo, fermentazione separata (Chardonnay in tonneaux, Friulano e Sauvignon in acciaio), affinamento 10 mesi sui lieviti.
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon, Friulano
Area: Friuli Isonzo
Cantina: Tenuta Luisa, realtà storica di Mariano del Friuli, produce vini eleganti e contemporanei con forte legame territoriale.
Gris Caveau 2018 – Lis Neris
Profumi di fiori d’acacia, pompelmo e mela golden con note marine e balsamiche. Sorso ricco e vellutato, fresco e sapido, dal finale lungo e raffinato.
Vinificazione: fermentazione in acciaio, affinamento in legno e bottiglia.
Vitigni: Pinot Grigio
Area: Friuli Isonzo
Cantina: Lis Neris, fondata da Alvaro Pecorari, è tra le più autorevoli firme friulane, apprezzata per la purezza e la longevità dei suoi bianchi
Carant 2019 – Reguta
Profumi di marasca, mirtillo e spezie, con accenni di cuoio e legno. Al palato è morbido e avvolgente, con freschezza equilibrata e persistente chiusura fruttata.
Vinificazione: fermentazione tradizionale, affinamento in legno e acciaio.
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Area: Trevenezie
Cantina: Reguta, fondata nel 1928 dalla famiglia Anselmi, unisce tradizione e tecnologia per vini equilibrati e di ottimo rapporto qualità-prezzo.
VINI MACERATI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
I vini bianchi macerati, noti anche come vini orange, sono al centro di un dibattito enologico che intreccia storia, tradizione e tendenze contemporanee. Questa tecnica, che consiste nel lasciare le bucce a contatto con il mosto durante la fermentazione, era la norma fino alla metà del Novecento, quando la vinificazione dei bianchi era molto più simile a quella dei rossi. I risultati erano vini robusti, con un carattere ossidativo marcato e una struttura tannica più pronunciata, ma spesso mancavano di freschezza e finezza.
A partire dagli anni ’70, un cambiamento radicale avvenne nella vinificazione dei bianchi. Tecniche moderne come l’illimpidimento statico dei mosti e il controllo delle temperature permisero di ottenere vini puliti, freschi e capaci di esprimere con precisione i caratteri varietali e territoriali. Questo approccio si dimostrò particolarmente efficace nel valorizzare la tipicità delle uve autoctone, portando a una maggiore purezza aromatica e a un profilo gustativo più riconoscibile.
Negli anni ’90, però, alcuni produttori del Collio (in particolar modo nella zona di Oslavia) e del Carso sloveno, ispirati dalle tradizioni georgiane legate all’uso delle qvevris, iniziarono a recuperare la pratica della macerazione. L’idea era quella di creare vini più complessi, con una struttura tannica che potesse ampliare le possibilità di abbinamento gastronomico. Le varietà più utilizzate, come Ribolla Gialla, Malvasia e Vitovska, vennero vinificate con macerazioni prolungate, spesso per settimane, e affinamenti in anfore o botti.
Ecco una lista dei vini bianchi macerati macerati più rappresentativi:
Ribolla Gialla Anfora – Gravner
Descrizione:
Aromi complessi di fiori di zagara, ardesia e albicocca candita, intrecciati a note di sandalo e spezie orientali. Il sorso è materico e profondo, sorretto da un’acidità viva e da un finale minerale di rara coerenza.
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Vinificazione: Fermentazione spontanea in anfore georgiane interrate, con lunga macerazione sulle bucce (5-7 mesi). Nessun lievito selezionato né controllo della temperatura. Affinamento per diversi anni in botti grandi di rovere, poi in bottiglia.
Cantina: Josko Gravner è considerato il pioniere degli “orange wines” in Italia. Azienda familiare a Oslavia, lavora 18 ettari con approccio biodinamico e filosofia non interventista, producendo vini da lunga vita.
Area: Collio (Oslavia, Gorizia)
Ribolla Gialla – Dario Princic
Descrizione:
Profumi di fieno e composta di albicocche, mandorla amara e idrocarburi. Sorso denso e succoso, animato da un’acidità granulare e da un finale sapido e persistente.
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 25 giorni. Nessuna chiarifica o filtrazione, affinamento in botti grandi di rovere per 24 mesi.
Cantina: Piccola realtà artigianale di Oslavia guidata da Dario Princic, tra i pionieri del vino naturale in Friuli. 10 ettari vitati su suoli di ponca, gestione biologica e rese contenute.
Area: Collio (Oslavia, Gorizia)
Ribolla Gialla – Damijan Podversic
Descrizione:
Note di scorza di mandarino e miele di tiglio, accompagnate da erbe campestri e sfumature di toffee. Il palato è pieno, avvolgente e salino, di grande complessità e potenziale evolutivo.
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Vinificazione: Vendemmia tardiva con parziale presenza di botrite nobile. Fermentazione spontanea in tini troncoconici di rovere con macerazione sulle bucce per 60-90 giorni. Affinamento di 6 anni in botti da 20 hl e successiva maturazione in bottiglia.
Cantina: Fondata da Damijan Podversic sulle colline di Gorizia, l’azienda è celebre per vini macerati longevi e profondi. Coltivazione biologica, massima attenzione a maturazione e selezione delle uve.
Area: Collio Goriziano
Ribolla Gialla – Damijan Podversic
Descrizione:
Note di scorza di mandarino e miele di tiglio, accompagnate da erbe campestri e sfumature di toffee. Il palato è pieno, avvolgente e salino, di grande complessità e potenziale evolutivo.
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Vinificazione: Vendemmia tardiva con parziale presenza di botrite nobile. Fermentazione spontanea in tini troncoconici di rovere con macerazione sulle bucce per 60-90 giorni. Affinamento di 6 anni in botti da 20 hl e successiva maturazione in bottiglia.
Cantina: Fondata da Damijan Podversic sulle colline di Gorizia, l’azienda è celebre per vini macerati longevi e profondi. Coltivazione biologica, massima attenzione a maturazione e selezione delle uve.
Area: Collio Goriziano
Pinot Grigio Ramato – Ronco Severo
Descrizione:
Ventaglio aromatico su agrumi canditi, marmellata d’arancia, mandorla amara e sentori balsamici; sorso pieno, denso, ritmato da tensione salina.
Vitigni: Pinot Grigio 100%
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per periodi prolungati, fermentazione spontanea, vino non filtrato e non chiarificato.
Cantina: Ronco Severo, proprietà di Stefano e Laura Novello, coltiva circa 8 ettari. Produce vini naturali rispettando vigne, ambiente e valori non interventisti.
Area: Prepotto, Colli Orientali del Friuli
Ribolla Gialla – Franco Terpin
Descrizione:
Sentori di pesca gialla, fiori di zagara, frutta tropicale, resina, erbe officinali e note salmastre. Al palato si mostra materico, vibrante e di beva sorprendente, con grande potenziale di evoluzione.
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Vinificazione: Macerazioni lunghe variabili secondo l’annata, con uso di lieviti indigeni, senza chiarifiche né filtrazioni e minima o nulla aggiunta di solforosa.
Cantina: L’azienda Terpin Franco si trova a San Floriano del Collio (GO), con circa 12 ettari vitati. Pratica agricoltura naturale, produce vini espressivi che riflettono le stagioni.
Area: Collio (San Floriano del Collio)
Ribolla Gialla – La Castellada
Descrizione:
Aromi delicati di agrumi, frutta candita, spezie leggere (chiodi di garofano) e sentori burrosi; sorso vivace, sapido e ammandorlato nel finale.
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Vinificazione: Non sempre documentato molto dettagliatamente; La Castellada produce vini con pratiche attente alla qualità e sperimenta anche macerazioni leggere. (informazione generale tratto dal sito aziendale)
Cantina: La Castellada è azienda storica del Collio, guidata da Stefano e Niko Bensa, con forte legame col territorio e produzione di vini autoctoni e caratteristici.
Area: Collio / Oslavia (Goriziano)
Ograde – Skerk
Descrizione:
Confettura di albicocca, lime e zenzero candito; bocca ricca e sapida, con finale succoso e persistente.
Vitigni: Vitovska 25%, Malvasia 25%, Sauvignon 25%, Pinot Grigio 25%
Vinificazione: Macerazione sulle bucce 10–20 giorni, fermentazione spontanea e affinamento in grandi botti; non filtrato.
Cantina: Azienda Skerk, Carso, pratica viticoltura artigianale e low-intervention su piccoli vigneti.
Area: Carso triestino
Ribolla Gialla “Miklus – Natural Art” – Draga
Descrizione:
Frutta gialla tropicale, kumquat e note balsamiche; palato avvolgente e armonico.
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Vinificazione: Macerazione sulle bucce (~14 giorni), fermentazione naturale, affinamento in legno grande; non filtrato.
Cantina: Draga – Miklus, San Floriano del Collio; azienda familiare con approccio tradizionale e attenzione alla maturazione delle uve.
Area: Collio (San Floriano del Collio)
Vitovska – Vodopivec
Descrizione:
Profumi di bergamotto, frutta candita ed erbe officinali; sorso sapido e iodata, equilibrato e vibrante.
Vitigni: Vitovska 100%
Vinificazione: Macerazione lunga sulle bucce, fermentazione spontanea, affinamento in legno; non filtrato.
Cantina: Vodopivec, Carso triestino; piccola realtà nota per vini macerati in anfora e lunghe fermentazioni.
Area: Carso triestino
TERROIR DEI VINI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Protetto a Nord dalle fredde correnti del Nord dalle Alpi Giulie e mitigato dalle brezze marine del Mare Adriatico a Sud, il Friuli Venezia Giulia, è caratterizzato da paesaggi molto vari. Le montagne hanno forme aspre ma altezze modeste, mentre le colline sono dolci e digradano lentamente verso la pianura e poi il mare.
L’area gode di un clima unico, dovuto alla confluenza di due venti: la Bora, freddo e pungente e lo Scirocco, più caldo e umido, proveniente dal mare. La latitudine è la stessa del sud della Borgogna e della Willamette Valley in Oregon.
La zona è caratterizzata da terreni argillosi, ma anche calcarei e ciottolosi. Tra gli elementi distintivi del suolo troviamo il una marna eocenica localmente chiamata Ponca, che favorisce la concentrazione di sostanze estrattive nei grappoli, dando vita a vini bianchi di grande intensità e sapidità.
VITIGNI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Quali sono i migliori vini del Friuli Venezia Giulia? Tra le varietà di vitigni autoctoni come Friulano (6%), Ribolla Gialla (8%), e Schioppettino (4%), ma anche varietà internazionali come Sauvignon (7%), Pinot Grigio (25%) e Merlot (15%). Scopriamo in breve alcune delle caratteristiche di questi vini:
Friulano
Il Friulano, è un vino bianco ottenuto dall’omonimo vitigno a bacca bianca a maturazione medio-precoce. In altre zone del mondo è chiamato anche Sauvignonasse, poiché in passato veniva associato erroneamente al Sauvignon Blanc.
Il Friulano dà vita a vini bianchi di spiccata sapidità e struttura e moderata acidità, generalmente contraddistinti da una leggera nota di erbe aromatiche e da un finale amaro che viene spesso associato alla mandorla.
Ribolla Gialla
Questo vitigno dà vita a vini generalmente leggeri e freschi, caratterizzati da spiccata acidità e delicate note agrumate.
La Ribolla Gialla è un vitigno molto versatile da cui si producono sia vini bianchi leggeri, sia spumanti metodo Charmat, ma anche vini bianchi macerati di grande carattere e struttura.
Sauvignon
Il Sauvignon è un vitigno a bacca bianca a maturazione precoce originario di Bordeaux che dà vita sia a vini per il consumo quotidiano, sia a vini di grande eleganza e complessità.
In Friuli Venezia Giulia i profumi spaziano spesso da note di floreali di sambuco, agrumate di pompelmo, note vegetali di foglia di pomodoro oppure note di frutto della passione nelle versioni più intense. Viene prodotto principalmente come monovarietale, in certi casi anche in blend per accentuare l’aromaticità del vini.
Per approfondire leggi l’articolo dedicato.
Schioppettino
Lo Schioppettino (noto anche come Ribolla nera) è sicuramente tra i migliori vini del Friuli Venezia Giulia. Lo Schioppettino è un vitigno autoctono a bacca nera del Friuli a maturazione medio-tardiva che dà vita vini rossi particolarmente fruttati e speziati. I vini ottenuti hanno un colore intenso e buona acidità, ma struttura alcolica e tannica moderata.
Pinot Grigio
Il Pinot Grigio è un vitigno a bacca bianca a maturazione medio-precoce originario della Borgogna che dà vita a vini di colore giallo dorato e ramato. Quest’ultimo colore è ottenuto da un breve contatto del mosto con le bucce. Produce vini bianchi di grande corpo e sapidità, impreziositi da note aromatiche agrumate, di frutta a polpa bianca e melone.
Per approfondire leggi l’articolo dedicato.
Merlot
Il Merlot è vitigno a bacca nera a maturazione medio precoce originario di Bordeaux. Il Merlot in Friuli Venezia Giulia dà vita sia a tipologie di vini monovarietali, che blend ottenuti dall’assemblaggio di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, nel cosiddetto taglio bordolese. (Bordeaux style blend). I suoi profumi richiamano frutti di bosco e sottobosco. Con l’affinamento in legno il suo bouquet si impreziosisce di note speziate e tostate.
Per approfondire leggi l’articolo dedicato.
Vitigni Tradizionali del Friuli Venezia Giulia
Tra le varietà tradizionali del Friuli Venezia Giulia troviamo il Friulano (Tocai Friulano), il Verduzzo Friulano, il Picolit, il Refosco dal Peduncolo Rosso, lo Schioppettino, il Pignolo e il Tazzelenghe sono vitigni autoctoni del Friuli-Venezia Giulia, mentre la Ribolla Gialla e la Malvasia Istriana sono state introdotte durante il XIII secolo.
Quali sono i migliori vini del Friuli Venezia Giulia?
Quali sono i migliori vini del Friuli Venezia Giulia? Scegliere è un impresa ardua, che comunque soggiace inevitabilmente ai limiti di un’opinione soggettiva, che come tale, per definizione, è deficitaria e arbitraria.
Noi abbiamo semplicemente stilato una lista nostre delle interpretazioni preferite secondo le nostre valutazioni. Rimane tuttavia imprescindibile sottolineare che il vino, non nasce come uno status symbol, da esibire o sfoggiare coram populo.
Ma per emozionarci ed essere condiviso in modo genuino con le persone che amiamo, legandosi a situazioni contingenti e ai momenti irripetibili e intimi della nostra vita.
Pertanto, vi invitiamo a visitare cantine e conoscere i produttori che producono vini nella loro unicità, affinché possiate scoprire e scegliere autonomamente il vino che possa essere annoverato per voi tra i vostri personali vini preferiti. Se avete avuto la pazienza di leggere fin qua vi ringrazio per l’attenzione, ma adesso è il tempo riempire i calici e recidere le speranze lontane, e quindi:
Cheers, Salute, Santé
Jean Marco Palmieri
