Hilberg Pasquero

(PRIOCCA – CUNEO) Un’azienda vinicola situata nella denominazione Roero che produce solo vino rosso Barbera e Nebbiolo, due nomi altamente rappresentativi dell’offerta dei vini del Piemonte.

La Storia e la filosofia di Hilberg Pasquero

Le convenzionali descrizioni della geografia delle aree di produzione di vino nel Piemonte meridionale (quelle intorno alla città di Alba) dividono questa parte della regione in due settori differenti. Il primo, più vicino alla città e sulla sponda destra (o ad est) del fiume Tanaro, ha suoli fertili e produce vini di struttura e concentrazione. Il lato sinistro della città, conosciuto come Roero, invece, ha suoli sabbiosi e i vini, fragranti e piacevoli, normalmente dimostrano minore potenza ed intensità.

Tutto vero fino ad un certo punto, ma come in tutte le generalizzazioni, spesso si perdono di vista i dettagli. Infatti si dimostra molto convincente la linea della tenuta Hilberg-Pasquero (marito e moglie, Michele Pasquero e Annette Hilberg, Italia e Germania, il Meditterraneo ed il Mitteleuropeo, non solo un matrimonio, ma una sintesi di due culture). L’azienda vinicola si trova nella cittadina di Priocca, su una cima conosciuta come Bricco Gatti.

Qui, nel lato nord-orientale della denominazione Roero, il suolo è notevolmente differente, fermo, meno sabbioso, più strutturato, ed anche i vini, inevitabilmente, sono considerevolmente differenti. Un segno rivelatore che questo è totalmente un altro Roero è il fatto che l’azienda Hilberg-Pasquero non coltiva l’uva bianca Arneis e non produce affatto alcun vino bianco, un pilastro per le cittadine più a sud.

I vini di Hilberg Pasquero

La coppia, invece, ha deciso di concentrare i propri sforzi sulle classiche uve rosse di Alba, Nebbiolo e Barbera (il Dolcetto è quasi sconosciuto qui), ed i risultati sono stati, già da decenni, assolutamente impressionanti. I vini hanno la classica fragranza e finezza della loro denominazione, ma insieme a queste qualità ammirabili, mostrano anche molta forza, fermezza, struttura e solidità.

Una Barbera da bere giovane, è parte della gamma, commercialmente importante e, in questo caso, fatto molto bene. Il Barbera Superiore invecchiato in barile, invece, è una variante di colore differente: ampio, generoso, e pieno. Anche più impressionante, comunque, sono le offerte a base di Nebbiolo, che potrebbero ben sembrare della sponda destra per la loro sostanziale ricchezza, consistenza tannica, e lunghezza. I risultati di un’attenta coltivazione nelle vigne ed una vinificazione consapevole in cantina, l’ultima assistita dai consigli di Gianfranco Cordero.

Nebbiolo d’Alba

Informazioni & Contatti Hilberg Pasquero

Indirizzo: Via Bricco Gatti 16, 12040 Priocca Cuneo
Telefono: +39 339 1728 728
Sito Internet:www.hilberg-pasquero.com
e-mail:hilberg.pasquero@gmail.com
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI