Camparo

(DOGLIANI – CUNEO) Camparo, situata a Dogliani, è una piccola ma virtuosa azienda biologica a conduzione familiare specializzata nella produzione di vini tradizionali delle Langhe.

Storia di Camparo

L’azienda agricola Camparo ha radici profonde nelle Langhe, una delle terre più iconiche e rinomate del Piemonte, celebre per i suoi vini di eccellenza. La storia dell’azienda inizia negli anni ’80, quando Mauro Drocco decide di vinificare le uve provenienti dai vigneti lasciatigli dal padre. Sebbene il mestiere del viticoltore fosse stato tramandato nella sua famiglia per generazioni, Mauro è stato il primo a portare avanti un progetto imprenditoriale più strutturato, con un’attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità.

Nel 2000, Mauro compie un passo decisivo verso un futuro sostenibile: l’azienda ottiene la certificazione biologica, diventando una delle prime realtà nelle Langhe a sposare questa filosofia. Oggi, l’azienda è gestita dalla nuova generazione, con Sara, Alessio e Alberto che proseguono il lavoro iniziato dal padre, mantenendo saldi i principi di tradizione e innovazione.

Filosofia di Camparo

La filosofia di Camparo è incentrata sulla sostenibilità e sull’agricoltura biologica. Ogni vigneto è trattato con pratiche agronomiche attente alla biodiversità e al rispetto dell’ambiente. La scelta di utilizzare prodotti naturali, come oli essenziali, e di fare interventi mirati nella potatura soft guyot, garantisce la salute delle viti e un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Le pratiche di gestione dei suoli, con la semina di piante da sovescio e l’introduzione di alberi da frutto, contribuiscono alla rigenerazione del terreno e al mantenimento della fertilità.

Il processo produttivo si fonda sull’approccio a basso intervento, con fermentazioni spontanee e un minimo uso di additivi, per preservare l’autenticità del vino e rispettare le caratteristiche del territorio. Camparo è un esempio di come sia possibile coniugare la tradizione enologica con l’innovazione, puntando alla freschezza, alla bevibilità e all’eleganza dei suoi vini, piuttosto che alla potenza.

Vini di Camparo

I vini di Camparo sono il risultato di un’attenta osservazione del territorio e di un lavoro che, stagione dopo stagione, perfeziona le tecniche agricole. Situata a Diano d’Alba, l’azienda produce vini che riflettono la tipicità della zona, tra cui il celebre Dolcetto, tipico di questa zona, e ma anche Langhe Nebbiolo, Barbera e Barolo.

Quest’ultimo viene prodotto anche in una versione single vineyard ottenuta dal cru Boiolo situato nel comune di La Morra, considerata una delle più vocate zone delle Langhe. Il Barolo Boiolo di Camparo esprime una grande eleganza e raffinatezza, con un profilo aromatico complesso e un’ottima capacità di invecchiamento.

Al fianco dei classici, Camparo produce anche un Langhe Rosso e un Langhe Bianco, ottenuti da varietà come il Nebbiolo, l’Arneis e il Viognier. Questi vini sono il risultato di un’interpretazione moderna, ma sempre rispettosa della tradizione, con un’inconfondibile freschezza che li rende estremamente versatili e adatti a diverse occasioni.

Barolo Boiolo 2020 – Camparo

Descrizione:

Al naso ci convince con sfumature fragranti floreali e di ribes rosso impreziosite da nuances di erbe officinali e radice di liquirizia incenso.

Al palato contraddistinto per freschezza, ben calibrata con la componente fenolica di buona presenza e dalla texture ineccepibile. Finale leggermente balsamico di ottima persistenza e precisione. Matura in legno grande per 18 mesi. 

Uno vino artigianale di grande carattere verticale: tra i migliori Barolo per capacità di coniugare ricchezza ed eleganza con focus sulla nitidezza del carattere varietale fruttato-floreale del Nebbiolo. Senza dubbio tra i migliori Barolo

Zona dei Vigneti: La Morra (Boiolo)