| Data di fondazione | 1949 |
| Ettari Vitati | 26 |
(SAN GIMIGNANO) Cesani è un’azienda vinicola che produce vini a Pancole, una piccola frazione di San Gimignano. Tra i vini prodotti la Vernaccia di San Gimignano Riserva ‘Sanice’, la Vernaccia ‘Clamys’, ‘Luenzo’, ‘Cèllori’ e tanti altri.
Storia dei vini di Cesani
Pancole è una piccola frazione del comune di San Gimignano, in provincia di Siena, il paesaggio circostante è caratterizzato dalle meravigliose colline senesi e da borgate rurali, qui l’azienda Cesani possiede 35 ettari di proprietà di cui 26 vitati.
L’azienda a gestione famigliare, fu fondata da Guido e Annunziata nel 1949, marchigiani di origine, ed attualmente gestita da Vincenzo Cesani in collaborazione con le due figlie Letizia e Marialuisa, che ormai da anni lo affiancano in azienda.
Filosofia dei vini di Cesani
La filosofia dei vini di Cesani è fondata sulla conoscenza della materia prima, la sapiente tradizione e la capacità dell’uomo, messa in pratica attraverso il rispetto dei tempi naturali, seguendo l’intera filiera produttiva: dalla coltivazione, alla vinificazione delle proprie uve, fino all’imbottigliamento e alla vendita diretta.
Da decenni l’azienda coltiva le sue terre secondo i dettami dell’agricoltura biologica, certificazione conseguita già dal 2008, conservando così l’ecosistema e proteggendo la biodiversità.
La cantina dove nascono i vini di Cesani si trova a Pancole e la sua attività è sotto la supervisionate di Letizia Cesani. Le uve, selezionate per maturazione, varietà e appezzamento, sono raccolte a mano, per poi essere vinificate. Per i vini bianchi e per il rosato vengono usati serbatoi in acciaio, mentre per la vinificazione dei rossi serbatoi in acciaio e cemento e a seconda delle loro caratteristiche affinati poi in legno di rovere francese; di fatto però tutta la lavorazione è supportata da una moderna tecnologia di controllo.
Terroir dei vini di Cesani
Le vigne aziendali dove nascono i vini di Cesani sono poste in tre diverse aree, situate nella zona di Pancole, San Paolo e Cellole, molto differenti tra loro per identità e caratteristiche. Le altitudini variano intorno a 300m slm, le esposizioni sono ad est, mentre i terreni sono di origine marina, ricchi di depositi pliocenici, prevalentemente sabbiosi.
Condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli che permettono la loro buona maturazione, particolarmente adatti alla coltivazione di Sangiovese e della famosa Vernaccia di San Gimignano.
Se la Vernaccia costituisce il top di gamma della casa, sul fronte dei rossi, i vini prodotti sono veri e propri cru e vengono curati e imbottigliati come tali.
Vini di Cesani
La produzione dei vini di Cesani mediamente è di circa 130.000 bottiglie l’anno e la linea proposta è ben articolata, con vini che rappresentano la massima espressione in termini di qualità e di autenticità dei vitigni usati e della tradizione familiare.
La Vernaccia di San Gimignano Sanice Riserva rappresenta il fiore all’occhiello tra i vini di Cesani: Si tratta di un vino d’inconsueta eleganza che massimizza il carattere varietale della Vernaccia di San Gimignano. Tra le altre versioni di Vernaccia di San Gimignano vi è inoltre la Vernaccia di San Gimignano Clamys, un appassionate cru ottenuto da vigne di oltre 40 anni di età, e la Vernaccia di San Gimignano classica, più immediata e versatile nell’abbinamento gastronomico.
Da tenere in considerazione tra i vini di Cesani anche il Luenzo Rosso IGT, vino a base Sangiovese di grande nerbo e tannini setosi e il ‘Cellori’ San Gimignano DOC, etichetta molto avvincente che coniuga il Merlot con il terroir di San Gimignano.
L’Azienda Cesani inoltre produce un ottimo Olio Extravergine di Oliva e dal 1999 lo zafferano, riportando in vita la tradizione di questa antica spezia a San Gimignano, che per molto tempo era stata dimenticata.
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Informazioni & Contatti Cesani
Indirizzo: Loc. Pancole, 82/D , 53037 San Gimignano (SI)
Telefono: +39 0577 955084
Sito Internet:www.cesani.it
e-mail: info@cesani.it
Degustazione in Azienda: SI, da aprile a novembre
Vendita Diretta: SI
