(CASTELNUOVO BERARDENGA – SIENA) Il castello di Bossi si trova nel comune di Castelnuovo Berardenga e produce un eccellente Chianti Classico.
La storia e il terroir di Castello di Bossi
Il Castello di Bossi, già citato in testi dell’XI secolo, collocato nella località di Pianella, sulla strada che dalla Chiantigiana Vecchia si stacca per salire a Brolio. Siamo in una delle zone più antiche e prestigiose del Chianti Classico.
Dopo una storia millenaria della proprietà del Castello si arriva alla famiglia Bacci, con Marco e Maurizio che, con grande spirito imprenditoriale e in collaborazione con l’enologo Alberto Antonini, hanno rilanciato il livello qualitativo di questo Chianti Classico, portandolo in pochi anni al vertice.
La Filosofia dei vini di Castello di Bossi
Il Castello di Bossi ha un’estensione di 650 ettari, di cui 124 coltivati a vigneto, dove troviamo le uve di Sangiovese, vitigno principe del Chianti Classico e della Toscana in generale; di Cabernet Sauvignon e di Merlot, le cui viti furono piantate a Bossi circa quaranta anni fa, probabilmente fra le prime nel Chianti Classico.
I vini di Castello di Bossi
Il vitigno affonda le sue radici in terreni ricchi di tufo, argille gialle, sabbie limose e sassi spezzati, a un’altitudine media di circa 350 m sul livello del mare. Il tutto, unito a un’ottima esposizione e a un microclima particolare, rende possibile la nascita e la maturazione di uve sane dalle altissime potenzialità. Prodotto di maggior pregio il Chianti Classico Riserva Berardo, dal colore rosso rubino intenso, con una bella limpidezza, una freschezza che risalta all’olfatto e note che richiamano china e tamarindo.
La struttura è potente, con una bella tanniciità perfettamente armonizzata alla componente alcolica. Da segnalare anche l’ottimo Vin Santo Laurentino Toscano, dai sentori di frutta matura che s’intrecciano con sensazioni leggere di china.
Chianti Classico DOCG – Castello di Bossi
| Denominazione: | Chianti Classico DOCG |
| Vitigni: | Sangiovese 100 |
| Alcol: | 14% |
Informazioni & Contatti Castello di Bossi
Indirizzo:in Chianti, Località Bossi, 28, 53019 Castelnuovo Berardenga SI
Telefono: +39 0577 359330
Sito Internet: www.castellodibossi.it
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI
