Scopri tutto quello che c’è da sapere sul vino Monteregio di Massa Marittima DOC. Troverai informazioni sui vitigni che costituiscono il vino Monteregio di Massa Marittima DOC, le caratteristiche organolettiche, informazioni sulla disciplinare e migliori abbinamenti cibo e vino Monteregio di Massa Marittima DOC.
MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA DOC
| Creazione | 1994 |
| Regione | Toscana |
| Zona | Provincia di Grosseto (Toscana): comuni di Massa Marittima e Monterotondo Marittimo e parzialmente sui comuni di Follonica, Scarlino, Gavorrano, Roccastrada e Castiglione della Pescaia. |
| Vitigni | Vitigni bacca rossa: Sangiovese, Syrah Vitigni bacca bianca: Vermentino, Trebbiano toscano, Viognier |
| Abbinamenti | Primi e secondi piatti della cucina Toscana, Affettati, Salumi, Formaggi semi-stagionati |
| Tipologie DOC | Rosso, Rosso Riserva, Rosato, Novello, Bianco, Sangiovese, Sangiovese Rosato, Sangiovese Novello, Sangiovese Riserva, Syrah, Vermentino, Viognier, Vin Santo, Vin Santo Riserva, Vin Santo Occhio di Pernice, Vin Santo Occhio di Pernice Riserva |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL VINO MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA DOC
La disciplinare del Monteregio di Massa Marittima DOC Rosso prevede che il vino sia di colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo del vino Monteregio di Massa Marittima DOC Rosso è vinoso con profumo intenso e fruttato. Al palato il sapore è asciutto, pieno, armonico.
La disciplinare del Monteregio di Massa Marittima DOC Bianco prevede che il vino sia di colore giallo paglierino brillante. Il profilo olfattivo del vino Monteregio di Massa Marittima DOC Bianco è intenso e delicato. Al palato il sapore è secco, morbido, fruttato e sapido.
ABBINAMENTI CON IL VINO MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA DOC
Cosa abbinare al vino Monteregio di Massa Marittima DOC? La Toscana offre uno scenario gastronomico italiano di grande interesse. Terra di eccellenze gastronomiche come la carne bovina di razza Chianina e Maremmana, il maiale di cinta senese o la cacciagione come anatra, lepre e cinghiale.
Tipico l’antipasto toscano con affettati, come il prosciutto toscano, la finocchiona e la soprassata rigorosamente accompagnati dal crostino di fegatini toscano.
Per i secondi piatti ad esempio la famosissima Bistecca alla Fiorentina ed innumerevoli stracotti come il Peposo dell’Impruneta e la Scottiglia di Cinghiale mentre sulla costa tirrenica specialità di pesce come il Cacciucco alla livornese o il Baccalà alla maremmana.
CURIOSITÀ DEL VINO MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA DOC
Il vino DOC Monteregio di Massa Marittima nasce a nord della provincia di Grosseto nell’alta maremma toscana, nell’area delle Colline Metallifere grossetane che si contraddistingue per il paesaggio pedo-collinare ricco di acque fluviali e componenti minerali nel terreno.
