Selezione aggiornata dei migliori Vino Nobile di Montepulciano consigliati da Jean Marco Palmieri.
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INDICE
- Vino Nobile di Montepulciano
- Migliori Vino Nobile di Montepulciano
- Abbinamenti cibo Vino Nobile di Montepulciano
MIGLIORI NOBILE DI MONTEPULCIANO consigliati da Jean Marco Palmieri
Quali sono i migliori Nobile di Montepulciano?
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Nobile di Montepulciano Pieve ‘Caggiole’ 2021 – Poliziano
Al naso si percepiscono frutti rossi maturi, con delicate note speziate e una componente boisé integrata. Al palato mostra profondità e materia: tannini fitti ma levigati, acidità viva che sostiene il sorso e conferisce armonia. Finale lungo e persistente.
Note tecniche: Vigneto “Le Caggiole” in posizione nord-est, su suoli sabbiosi con presenza limitata di argilla. La vinificazione avviene con lieviti selezionati e temperatura controllata, seguita da affinamento di 16–18 mesi in tonneaux di rovere francese.
Composizione uve: 100% Sangiovese (Prugnolo Gentile).
Zona: Pieve Caggiole
Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 – Boscarelli
Profumi netti di ciliegia e prugna, con cenni floreali e speziatura asciutta integrata dal legno. Al palato è compatto e lineare, con tannini fitti ma ordinati e freschezza che sostiene la progressione. Finale lungo e definito.
Note tecniche: Vigneto in costa riparata su suoli di marna calcarea con argilla e terre rosse, reimpianto 2000. Fermentazione in tini di rovere con lieviti indigeni a temperatura controllata, macerazione prolungata. Affinamento in tonneaux e botti, seguito da 6–12 mesi in bottiglia.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Cervognano
Nobile di Montepulciano 2021 – Poderi Sanguineto | e ||
Colore rosso rubino intenso, con profilo aromatico fresco e note fruttate ben definite. Al palato mostra struttura equilibrata, tannini morbidi e persistenza lunga e armonica.
Note tecniche: Vigneti situati nella zona Sanguineto, su suoli calcarei e argillosi, età 15–50 anni. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento di 24 mesi in botti di rovere.
Composizione uve: Sangiovese 80%, Canaiolo Nero e Mammolo 20%.
Zona: Cervognano (Località Sanguineto)
Alto Pieve Cervognano 2022 – Le Berne
Colore rosso rubino intenso, con aromi di amarena, mirtillo, eucalipto, grafite, cioccolato e spezie dolci. Al palato è fine, con tannini levigati e lunga persistenza.
Note tecniche: Vigneti a 350 m s.l.m. nella zona di Cervognano, su suoli argillosi e calcarei. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e lunga macerazione. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e piccoli fusti di rovere francese, seguito da almeno 6 mesi in bottiglia.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Pieve Cervognano
Poggetto di Sopra Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 – Avignonesi
Aromi di ciliegia fresca e piccoli frutti rossi, con leggere note floreali e un accenno minerale. Al palato è verticale e scorrevole, con acidità integrata, tannini fini e finale lineare e persistente con chiusura sapida.
Note tecniche: Uve Sangiovese coltivate secondo principi biologici e biodinamici. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento e acciaio inox. Affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere di diverse capacità, seguito da riposo in bottiglia.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Poggetto di Sopra
Nobile di Montepulciano 2022 – Il Macchione
Profumi di prugna matura, piccoli frutti rossi, cenni di scorza d’agrumi e leggere note balsamiche. Al palato mostra struttura compatta e asciutta, con tannini ben integrati, acidità equilibrata e chiusura pulita e persistente.
Note tecniche: Fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni, seguita da affinamento in botti di rovere di diverse capacità e origine, selezionate per preservare l’identità varietale del Sangiovese.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Caggiole
Pieve Gracciano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 – Tenuta di Gracciano della Seta
Profumi di viola, ciliegia, marasca e piccoli frutti rossi, con accenni balsamici e speziati. Colore rosso rubino. Al palato è secco, equilibrato e strutturato, con tannini vellutati e finale lungo e vibrante.
Note tecniche: Vigneti cru “Toraia”, nord-est a 300 m s.l.m., su suoli limoso-argillosi, allevati a Guyot e impiantati nel 1999, produzione circa 30 hl/ha. Fermentazione e macerazione in acciaio a 25 °C con lieviti indigeni per circa 20 giorni, rimontaggi giornalieri. Affinamento 18 mesi (12 in tonneaux da 5 hl, 6 in botti da 15 hl) e almeno 12 mesi in bottiglia.
Composizione uve: 100% Prugnolo Gentile (Sangiovese).
Zona: Pieve Gracciano
Pieve Le Grazie Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021- Talosa
Colore rosso rubino intenso, con aromi di ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere note speziate e balsamiche. Al palato è strutturato, con tannini morbidi e vellutati e freschezza che sostiene il sorso fino a un finale lungo e armonico.
Note tecniche: Vigneti a 385 m s.l.m., esposti a sud-ovest e allevati a cordone speronato. Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, seguita da macerazione prolungata sulle bucce. Affinamento circa due anni in tonneaux di rovere francese di secondo e terzo passaggio, con ulteriore periodo di maturazione in bottiglia.
Composizione uve: 100% Sangiovese
Zona: Pieve Le Grazie
Pieve Velardegna Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 – Il Mulinaccio
Profumi di ciliegia rossa e piccola frutta matura, con note di sottobosco, erbe mediterranee e leggere sfumature floreali. Al palato combina struttura e freschezza: tannini presenti e definiti, acidità che mantiene il sorso teso e dinamico, con persistenza finale che richiama frutta e spezie leggere.
Note tecniche: Vigneti della Pieve Velardegna in una sottozona vocata di Montepulciano. Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni, seguita da affinamento di circa 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e successivo riposo in bottiglia.
Composizione uve: 100% Sangiovese (Prugnolo Gentile).
Zona: Pieve Velardegna
Vino Nobile di Montepulciano ‘Pietrarossa’ 2021 – Contucci
Colore rosso rubino brillante, con aromi di frutti rossi freschi, leggere sfumature floreali e discreta speziatura. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi, acidità vivace e finale piacevole e persistente.
Note tecniche: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica. Affinamento prolungato in botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.
Composizione uve: 80% Prugnolo gentile, 10% Canaiolo nero, 10% Colorino
Zona: Pietra Rossa
Pieve San Biagio Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 – Le Bertille
Aromi di ciliegia matura, lampone e leggere spezie. Al palato è avvolgente e armonico, con tannini ben integrati e acidità equilibrata che sostiene una persistenza prolungata.
Note tecniche: Uve Sangiovese dai poderi Le Bertille e Casella. Vinificazione in tini troncoconici di rovere di Slavonia con macerazioni prolungate e fermentazione malolattica in legno. Affinamento circa 24 mesi in botti di rovere di varie capacità, seguito da almeno un anno di riposo in bottiglia.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Pieve San Biagio
Pieve Cervognano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 – Guidotti
Aromi di ciliegia e frutti rossi maturi, con leggere spezie e sfumature balsamiche. Al palato mostra struttura piena, tannini levigati e acidità equilibrata, con finale lungo e persistente e buon potenziale di longevità.
Note tecniche: Vigneti della Pieve di Cervognano a 300–400 m s.l.m. su suoli limoso-argillosi con presenza di calcare. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e lieviti indigeni, seguita da fermentazione malolattica e affinamento prolungato in legno, completato da riposo in bottiglia.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Pieve Cervognano
Vino Nobile di Montepulciano ‘Soraldo’ 2021 – De’ Ricci
Profumi di ciliegia matura e prugna, con leggere note floreali e speziate che si integrano con il frutto. Al palato è pieno e strutturato, con tannini morbidi e ben definiti e acidità equilibrata. Finale lungo e persistente, con richiami fruttati e leggere note di frutta secca.
Note tecniche: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni e macerazione prolungata sulle bucce. Affinamento circa 24 mesi in tonneaux e botti grandi da 20–25 hl, seguito da almeno 12 mesi di riposo in bottiglia.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Collina Soraldo, versanti Ovest e Sud, 450 m s.l.m.
Vino Nobile di Montepulciano ‘Messaggero’ 2020 – Montemercurio
Aromi di frutti di bosco rossi e neri, con sfumature di cuoio, tabacco e delicata nota minerale di sottobosco bagnato. Al palato è armonico e strutturato, con tannini maturi e levigati e acidità sapida che conferisce freschezza e scorrevolezza. Finale lungo e balsamico, con ritorni fruttati e speziati.
Note tecniche: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni, seguita da fermentazione malolattica. Affinamento circa 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, secondo processo tradizionale che valorizza struttura, equilibrio e potenziale di invecchiamento.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Montemercurio (San Biagio)
Pieve Cerliana 2021 – Antico Colle
Profumi di ciliegia, prugna e marasca, con leggere note speziate e balsamiche. Al palato mostra struttura media‑alta, tannini presenti ma levigati e freschezza che sostiene un sorso lungo e definito.
Note tecniche: Uve 100% Sangiovese, raccolte a piena maturità. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 18–22 giorni, seguita da fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento 24 mesi in botti di rovere francese da 10 hl, seguito da 12 mesi di maturazione in bottiglia. Vigneti a circa 300 m s.l.m., esposizione Sud‑Est, terreni a medio impasto tendente all’argilloso.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Pieve Cerliana
Pieve Cervognano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 – Svetoni
Aromi eleganti di frutti rossi maturi, ciliegia e amarena, con leggere note speziate e balsamiche. Al palato è armonico ed equilibrato, con tannini ben definiti e freschezza che sostiene un sorso lungo e persistente.
Note tecniche: Vigneti a Cervognano, 300–400 m s.l.m., su suoli cretacei e argillosi, esposizione sud/sud‑est. Fermentazione in acciaio inox con rimontaggi e delestage e lieviti indigeni, seguita da fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di varia capacità, parte in barrique francese, seguito da almeno 12 mesi in bottiglia.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Pieve Cervognano
I Quadri 2023 – Bindella
Aromi di ciliegia matura, prugna e leggere spezie. Al palato è strutturato e armonico, con tannini ben integrati e acidità che sostiene la scorrevolezza del sorso. Finale disteso, con leggere note sapide.
Note tecniche: Fermentazione in cemento con lieviti indigeni. Affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese, completato da almeno 12 mesi di maturazione in bottiglia.
Composizione uve: 100% Sangiovese.
Zona: Vigneto I Quadri (Cerliana)
Pievi di Vino Nobile di Montepulciano
Le Pievi del Vino Nobile di Montepulciano sono 12 sottozone introdotte disciplinare a partire dall’annata 2021 come Unità Geografiche Aggiuntive (UGA). Rappresentano il fiore all’occhiello della denominazion dando origine a vini di qualità superiore e dall’identità distintiva.
La menzione Pieve prevede requisiti rigorosi: le uve devono provenire esclusivamente dai vigneti della singola Pieve, con resa limitata per ettaro, età minima dei vigneti, composizione varietale vincolata al Sangiovese (Prugnolo Gentile) con vitigni tradizionali locali complementari (Canaiolo, Ciliegiolo, Mammolo, Colorino), e un affinamento minimo più lungo di almeno 3 anni, di cui almeno 12 mesi in legno e 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Le 12 Pievi individuate dal disciplinare sono: Ascianello, Badia, Caggiole, Cerliana, Cervognano, Gracciano, Le Grazie, San Biagio, Sant’Albino, Sant’Ilario, Valardegna e Valiano.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Il vino Nobile di Montepulciano è uno tra i migliori e più iconici vini rossi DOCG prodotti in Toscana. L’area di produzione comprende circa 1.200 ettari afferenti al comune di Montepulciano in provincia di Siena, a metà tra la Valdichiana e la Val d’Orcia.
Il Vino Nobile di Montepulciano è prodotto a partire da un minimo di 70% uva Sangiovese alla quale possono essere aggiunti vitigni complementari come Merlot, Cabernet, Mammolo, Canaiolo e Colorino.
La disciplinare prevede che il vino venga sottoposto a un periodo di maturazione di almeno due anni (di cui almeno 12 mesi in legno) a decorrere dal 1º gennaio successivo alla vendemmia. Nel caso della versione Riserva i tempi di affinamento arrivano a 36 mesi.
Abbinamento cibo Vino Nobile di Montepulciano
Sicuramente scegliere degli abbinamenti cibo Vino Nobile di Montepulciano che siano territoriali è un’ottima soluzione.
Esempi di sensazionali abbinamenti cibo Vino Nobile di Montepulciano in questo caso possono essere i Pici col Ragù di Chianina o i Pici alla Norcina con Tartufo, la Tagliata di Chianina, la Scottiglia di Cinghiale con Polenta.
Ma da provare per chi ama i formaggi anche l’abbinamento Vino Nobile di Montepulciano con Taglieri di affettati e Pecorino di Pienza.
Per approfondire leggi l’articolo dedicato all’abbinamento cibo Vino Nobile di Montepulciano.
Migliori annate Vino Nobile di Montepulciano
Quale Vino Nobile di Montepulciano scegliere? La classificazione delle annate del Nobile di Montepulciano va dall’eccellenza massima di cinque stelle, attribuite esclusivamente alle migliori annate, fino a un minimo di una stella.
1995✭✭✭✭
1996✭✭✭
1997✭✭✭✭✭
1998✭✭✭✭
1999✭✭✭✭✭
2000✭✭✭
2001✭✭✭✭✭
2002✭✭
2003✭✭✭
2004✭✭✭✭✭
2005✭✭✭✭
2006✭✭✭✭✭
2007✭✭✭✭
2008✭✭✭✭
2009✭✭✭✭
2010✭✭✭✭✭+
2011✭✭✭✭
2012✭✭✭✭1/2
2013✭✭✭✭
2014✭✭✭
2015✭✭✭✭✭
2016✭✭✭✭✭+
2017✭✭✭✭
2018✭✭✭✭
2019✭✭✭✭✭
2020✭✭✭✭
2021✭✭✭✭✭
2022✭✭✭✭
2023✭✭✭✭
Quali sono i migliori Nobile di Montepulciano?
Quali sono i migliori Nobile di Montepulciano? Scegliere è un impresa ardua, che comunque soggiace inevitabilmente ai limiti di un’opinione soggettiva, che come tale, per definizione, è deficitaria e arbitraria.
Noi abbiamo semplicemente stilato una lista nostre delle interpretazioni preferite secondo le nostre valutazioni. Rimane tuttavia imprescindibile sottolineare che il vino, non nasce come uno status symbol, da esibire o sfoggiare coram populo.
Ma per emozionarci ed essere condiviso in modo genuino con le persone che amiamo, legandosi a situazioni contingenti e ai momenti irripetibili e intimi della nostra vita.
Pertanto, vi invitiamo a visitare le aziende e conoscere i produttori che producono vini nella loro unicità, affinché possiate scoprire e scegliere autonomamente il vino che possa essere annoverato per voi tra i vostri personali vini preferiti. Se avete avuto la pazienza di leggere fin qua vi ringrazio per l’attenzione, ma adesso è il tempo riempire i calici e recidere le speranze lontane, e quindi:
Cheers, Salute, Santé
Jean Marco Palmieri
