(PRESULE – BOLZANO) Markus Prackwieser proprietario della tenuta Gump Hof situata ai piedi del Sciliar massif gode di un’eccellente gamma di vini come il Pinot Bianco, Gewürztraminer, Sauvignon Praesulis e Pinot Noir.
Storia e Filosofia di Markus Prackwieser Gumphof
Per molti anni, la valle del fiume Isarco è stata considerata una sorta di sotto-zona minore della più grande denominazione dell’Alto Adige, un territorio dove si coltivava uva e si produceva vino, ma certamente non di centralità rispetto al resto della provincia di Bolzano. L’area ha sempre offerto vini dal carattere particolare, spesso non convenzionali.
A differenza di Bolzano, situata in una conca ben protetta dai venti alpini, e a differenza delle zone più meridionali e mediterranee della provincia, queste aree sono tradizionalmente dedicate ai vini bianchi. La produzione di uva rossa è difficile, fatta eccezione per un Pinot Nero precoce a maturare.
Negli ultimi dieci anni, però, l’Isarco ha saputo ritagliarsi una nuova attenzione e un peso specifico nel panorama vitivinicolo. Il volume ha ceduto il passo a acidità corroborante, vigore assoluto, gusto e vibrantezza, qualità che oggi rendono i vini dell’Isarco tra i più apprezzati dagli estimatori. Tra i principali produttori spicca certamente Markus Prackwieser e la sua tenuta Gump Hof.
Vini di Markus Prackwieser Gumphof
Coltivare uva e produrre vini nelle condizioni in cui Prackwieser lavora non è affatto semplice. Le vigne, situate ai piedi del massiccio dello Sciliar, sono esposte a venti freddi incanalati da nord-est dai muri della valle, creando un clima rigido. La coltivazione richiede tempi lunghi, pazienza e coraggio, prima che arrivi il momento giusto, spesso in ottobre, per iniziare il raccolto. La ripidezza dei pendii, spesso tra il 50% e il 70%, rende il lavoro manuale praticamente obbligatorio.
Ci sono però anche vantaggi: la freschezza climatica genera importanti sbalsi di temperatura tra giorno e notte, positivi per aroma e freschezza, mentre la combinazione di pendii ripidi ed eccellente esposizione favorisce una maturazione ottimale.
In ultima analisi, sono i vini stessi a dimostrare l’idoneità delle condizioni: l’eccellenza della gamma dissolve ogni dubbio. In particolare, il Pinot Bianco, le selezioni di Gewürztraminer e Sauvignon Praesulis, e il superbo Pinot Noir offrono una esplosione di frutto, tipicità varietale, aromi e sapori, con setosità al palato e lunghezza notevole.
Pinot Noir Renaissance
Descrizione
Note di ribes, fragoline di bosco e resina di pino, impreziosite da nuances di erbe officinali e spezie dolci. Al palato fresco ed elegante, con tannini setosi ed acidità vibrante. Markus Gumphof propone ancora una volta una virtuosa lettura del Pinot Nero dell’Alto Adige, che esalta sapientemente la dimensione di freschezza ed eleganza piuttosto che potenza.
Note tecniche
Macerazione a freddo per una settimana, fermentazione in acciaio per due settimane (40% grappoli interi). Affinamento di 18 mesi in barrique (50% nuove) e 6 mesi in botte grande.
Zona vigneti
Novale di Presule (Valle d’Isarco), 500-550 m di altitudine, pendenza 50-55%.
Sauvignon Blanc Renaissance
Descrizione sensoriale
Profumi intensi di agrumi e note erbacee, accompagnati da una buona mineralità. Al palato il vino si presenta equilibrato, con acidità ben integrata e un finale pulito e persistente.
Note tecniche
Le vigne di Sauvignon Blanc crescono su ripidi pendii della bassa Valle d’Isarco, tra i 400 e i 550 metri di altitudine, sui rilievi verso il massiccio dello Sciliar. Dopo una breve macerazione e una pressatura delicata, la fermentazione avviene in tonneau. L’affinamento dura 12 mesi in tonneau e ulteriori 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
L’azienda
Gumphof è una piccola realtà artigianale della Valle d’Isarco, guidata da Markus Gumphof. L’azienda privilegia un approccio di basso intervento e una vinificazione attenta, orientata a valorizzare la freschezza e la complessità del territorio.
Schiava Mediaevum
Descrizione:
Un vino che si distingue per la sua eleganza e freschezza, con profumi delicati di frutti rossi e una leggera nota speziata. Al palato è armonioso, con tannini morbidi, acidità in evidenza e un finale persistente.
Note tecniche:
- Vigneti: Valle d’Isarco 500 – 550 metri su pendii molto ripidi (50-70%), esposizione sud ovest
- Vinificazione: La vendemmia manuale avviene a fine settembre. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fermenta per circa una settimana in acciaio. Il vino matura poi per 6-8 mesi: due terzi in acciaio e un terzo in botte grande, dove avviene anche la fermentazione malolattica.
Informazioni & Contatti Markus Prackwieser Gumphof
Indirizzo:Strada di Fiè 11 Novale di, 39050 Presule BZ
Telefono: +39 0471 601190
Sito Internet: www.gumphof.it
e-mail: info@gumphof.it
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI
