(CORTONA) Il Fitto è un’azienda vinicola situata a Cortona che produce ottimi vini rossi da Syrah e Sangiovese.
Storia di Il Fitto
L’Azienda Il Fitto affonda le sue radici a Cortona, incantevole cittadina Toscana, famosa per le sue antiche vestigia e per la bellezza dei luoghi, tanto da essere diventata un set cinematografico per le riprese del film “Under the Tuscan Sun”.
La storia di Il Fitto ha origine agli inizi del 1900, e dai primi anni del 2000 i vigneti sono stati reimpiantati ed è stata costruita una moderna cantina.
Ad oggi l’azienda Il Fitto conta circa 30 ettari, di cui 15 vitati (principalmente con Syrah e Sangiovese) e uno dedicato all’olivicoltura.
Terroir di Il Fitto
Dopo aver proceduto a espiantare gradualmente le vecchie viti, purtroppo oramai esauste, altrettanto gradualmente sono stati reimpiantati vitigni a bacca rossa tra cui Syrah, Sangiovese, Merlot, e a bacca bianca il Trebbiano e la Malvasia. Questi ultimi sono dedicati a una piccola produzione di Vin Santo Cortona DOC.
Le vigne sono poste a su colline dai suoli calcareo-argillosi a circa 300 m.s.m e beneficiano della vicinanza con il Lago Trasimeno, che impreziosisce il clima con la sua azione termoregolatrice. Ingredienti perfetti per la produzione di vini eleganti e di grande carattere territoriale.
Vini di Il Fitto
La gamma dei vini di Il Fitto è articolata in 7 etichette distinte: tra i rossi i vini Syrah Cortona DOC, Sangiovese Cortona DOC, Rosso Cortona DOC, Ampelos IGT Toscana, e infine un vino bianco ‘Elioss‘, e un vino rosato ‘Eoss‘.
Tra i vini di Il Fitto di grande interesse il Syrah Cortona DOC, un vino speziato, ricco ed avvolgente, affinato in barriques di rovere francese.
Da tenere in considerazione tra i vini di Il Fitto anche il Sangiovese Cortona DOC, un vino fresco e dai seducenti profumi floreali-fruttati, molto versatile nell’abbinamento gastronomico.
Ma la linea dei vini di Il Fitto è tutta da scoprire, e testimonia ancora una volta le grandi potenzialità espressive del “terroir” di Cortona.
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Informazioni & Contatti Il Fitto
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