Fattoria I Veroni

(FIRENZE) Una lunga tradizione agricola è alle spalle de I Veroni, azienda situata a pochi chilometri da Firenze all’interno della zona a Docg del Chianti Rufina. Appartenuta ai conti Guidi e ad altre nobili casate toscane, a partire dalla fine dell’800 è di proprietà della famiglia Malesci.

La storia e il terroir di I Veroni

Una lunga tradizione agricola è alle spalle de I Veroni, azienda situata a pochi chilometri da Firenze all’interno della zona a Docg del Chianti Rufina. Appartenuta ai conti Guidi e ad altre nobili casate toscane, a partire dalla fine dell’800 è di proprietà della famiglia Malesci.

Molte sono state le trasformazioni che nel corso di un secolo sono state apportate dai vari membri della famiglia fino ai tempi più recenti. Due in particolare le tappe che hanno portato I Veroni alla struttura attuale: nel 1978, sotto la direzione di Laura Malesci, con la ristrutturazione e il restauro dell’intero complesso edilizio della fattoria e delle sue cantine settecentesche, continuando inoltre lo sviluppo dell’attività vitivinicola e collaborando all’istituzione del Consorzio Chianti Rufina; nel 1996 con l’inserimento in azienda del figlio Lorenzo Mariani.

La Filosofia dei vini di I Veroni

Oggi la proprietà si estende per circa 50 ettari sulle colline tra Pontassieve e Rufina: 15 ettari sono impiantati a vigneto e 30 ad oliveto, su terreni dislocati ad una altezza tra i 250 e i 350 metri s.l.m. Il Sangiovese è coltivato su 11 ettari, altri 2 sono destinati a vari vitigni internazionali (Merlot, Petit Verdot, Syrah) e i restanti a varietà a bacca bianca per la produzione del Vinsanto del Chianti Rufina.

I vini di I Veroni

Gli impianti sono suddivisi in quattro appezzamenti distinti per altitudine e caratteristiche del terreno e da ognuno di questi vigneti sono prodotti i quattro vini più significativi e rappresentativi dell’azienda: il vigneto San Martino per il Sangiovese destinato alla Riserva, il vigneto del Pianottolo per il Chianti Rufina e la vigna del Santino per le uve da Vinsanto. Nella piccola vigna del Pelacane si coltivano Merlot e Petit Verdot per il Rosso di Toscana IGT “I Veroni”.

Il top di gamma è il Chianti Rufina Riserva, un vino di grande struttura, ricco di profumi, delicatamente vellutato e con un finale lungo in bocca che ben rappresenta, nel suo complesso, la migliore espressione della Denominazione. Complessivamente l’azienda produce ogni anno poco meno di 100mila bottiglie di vino. Di notevole qualità anche la produzione dell’olio extravergine di oliva. Infine, nel podere Pianottolo è funzionante una struttura agrituristica.

Chianti Rufina Riserva ‘Quona’ – I Veroni