| Data di fondazione | 1881 |
| Ettari Vitati | 75 |
(ALBA – CUNEO) Nel cuore delle Langhe, precisamente nel centro storico di Alba, Pio Cesare produce vini bianchi e vini rossi piemontesi tra cui Barolo e Barbaresco di alta qualità. La quinta generazione è adesso a capo e sicuramente le soprese non sono finite.
Storia e Filosofia dei vini di Pio Cesare
Pio Cesare nasce ad opera del Fondatore, Cesare di nome e Pio di cognome, nel 1881 ad Alba, la capitale delle Langhe, e rimane oggi una delle ultime cantine ancora attive nel centro storico della città.
Costruita su 4 livelli, di cui uno addirittura al di sotto della falda acquifera del fiume Tanaro, la cantina è percorsa e delimitata dalle Antiche Mura romane di cinta della città di Alba Pompeia, che ne fanno da fondamenta.
Dopo 140 anni, l’azienda resta ancora oggi a conduzione strettamente famigliare.
La Quarta generazione, Pio Boffa, ha guidato e indirizzato l’azienda, unendo la tradizione con l’innovazione, per oltre 40 anni fino ad aprile 2021, quando è mancato all’età di 66 anni.
Oggi la figlia Federica Rosy e il nipote Cesare – la Quinta generazione – portano avanti la storia di Famiglia con la stessa passione e dedizione garantendo la continuità dello stile dei vini Pio Cesare per il futuro.
Vini di Pio Cesare
La Pio Cesare oggi produce i propri vini dagli oltre 80 ettari di vigneti di proprietà, ubicati in posizioni particolarmente vocate, intenzionalmente situati in diversi comuni della zona del Barolo e del Barbaresco.
Pio Cesare è stato uno dei grandi pionieri dei vini Barolo e del Barbaresco, in Italia e nel mondo, e oggi continua la propria tradizione producendo vini che rappresentano fedelmente i diversi terroirs della zona, rimanendo fedele allo stile di Famiglia, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia.
L’azienda organizza, nel centro storico di Alba, visite e degustazioni in cantina. Prenotazione obbligatoria.
Barolo Ornato
Descrizione: Il quadro aromatico è ampio e complesso e si articola tra note di ciliegia matura, radice di liquirizia ed erbe officinali.
Al naso convince per sinergia tra la componente alcolica e fenolica che creano un sorso denso, materico e di grande lunghezza, sostenuto da un’acidità di nerbo che conferisce freschezza e bevibilità.
L’iconico Ornato di Pio Cesare convince ancora per capacità di coniugare complessità ed eleganza. Sicuramente tra le migliori interpretazioni dell’annata 2020 di Barolo.
Punteggio: 97/100 – Italy’s Finest Wines – (Annata 2020)
Barolo
Descrizione:
Il naso è giocato su delicati frutti e fiori rossi, con rimandi scorza d’arancia, eucalipto e sfumature balsamiche e silvestri.
In bocca si allunga fresco, con tannini prominenti e un finale persistente e fruttato.
Un vino slanciato, fresco, elegante, impreziosito da accattivanti suggestioni minerali e grande intelligibilità del frutto.
Punteggio: 94/100 – Italy’s Finest Wines – (Annata 2019)
Barbaresco Il Bricco
Descrizione:
Stratificate nuances di visciole, fragoline di bosco, prugne disidratate e pot-pourri di fiori secchi si allungano verso timbri mentolati e balsamici impreziositi da sfumature di china e goudron.
Il sorso è nitido e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica vellutata e ben integrata a una vena acida lunghissima.
Una delle più importanti interpretazioni di Barbaresco, classica e ineffabile. Pio Cesare si conferma ancora una volta una icona dell’enologia italiana, seducendo con inconsueta raffinatezza, sintesi di polpa e balsamicità.
Punteggio: 95/100 – Italy’s Finest Wines – (Annata 2019)
Informazioni & Contatti Pio Cesare
Indirizzo:Via Cesare Balbo 6, 12051 ALBA (Cuneo)
Telefono: +39 0173 440386
Sito Internet:www.piocesare.it
e-mail:direzione@piocesare.it
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI
