Una lista con foto, descrizione e degustazione dei migliori vini Syrah italiani consigliati da Jean Marco Palmieri.
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INDICE:
- Syrah italiani più famosi
- Migliori Syrah italiani rapporto qualità prezzo
- Il Syrah in Italia e nel Mondo
- Abbinamenti Syrah e Cibo
MIGLIORI SYRAH ITALIANI
Vediamo quindi insieme una lista degli migliorivini Syrah italiani rapporto qualità prezzo.
Scopriamo le loro caratteristiche con la nostra degustazione in modo che ognuno possa trovare il migliore Syrah italiano adatto ai propri gusti.
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Syrah – Stefano Amerighi
Profilo olfattivo nitido su mora, marasca e prugna nera, con componenti speziate di pepe nero e cenni di macchia mediterranea. Il sorso è teso e verticale, sostenuto da acidità ben integrata e tannino fitto ma fine; chiusura lunga con ritorni sapidi e speziati.
- Vigneto: Poggiobello di Farneta (Cortona), suoli argilloso-calcarei; conduzione biodinamica
- Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento, macerazione di circa 20 giorni
- Vitigni: Syrah
- Zona: Cortona – Toscana
Arenite – Baldetti
Naso centrato su frutto nero maturo, ciliegia scura e prugna, con tracce di pepe nero e lieve tostatura. Al palato mostra buona concentrazione estrattiva, tessitura tannica levigata e sviluppo gustativo equilibrato; finale persistente con accenti speziati.
- Vigneto: cru Arenite a Pietraia di Cortona, circa 290 m s.l.m., suoli ricchi di arenaria
- Vinificazione: fermentazione tradizionale con délestage e macerazione di circa 15–20 giorni
- Vitigni: Syrah
- Zona: Cortona – Toscana
Il Castagno – Fabrizio Dionisio
Quadro aromatico su piccoli frutti rossi e neri con componente speziata di pepe e note lievemente balsamiche. Struttura solida ma equilibrata, con tannino ben definito e buon apporto acido che sostiene la progressione gustativa; chiusura lunga con ritorni speziati.
- Vigneto: vigneti collinari a Cortona con basse rese e raccolta manuale
- Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di circa 3–4 settimane
- Vitigni: Syrah
- Zona: Cortona – Toscana
Syrah – Michele Satta
Profilo olfattivo su ciliegia nera e mora con accenti di pepe nero e grafite. Bocca dinamica, caratterizzata da tessitura tannica fine e buona spinta acida che conferisce slancio e definizione al sorso; finale sapido con persistenza speziata.
- Vigneto: vigneti aziendali nell’area di Bolgheri su suoli sabbiosi e argillosi
- Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni con parziale utilizzo di raspi e follature manuali
- Vitigni: Syrah
- Zona: Bolgheri – Toscana
Vigna Piezza – Podere Concori
Profilo aromatico su mora e ribes con marcata componente speziata di pepe nero e leggere note balsamiche. Il sorso evidenzia buona densità estrattiva, tannino compatto e una componente acido-sapida che ne sostiene la progressione; chiusura lunga e minerale.
- Vigneto: Vigna Piezza, pendii pedemontani sopra il fiume Serchio con suoli ricchi di pietre e silice
- Vinificazione: fermentazione spontanea con lunga macerazione in acciaio
- Vitigni: Syrah
- Zona: Garfagnana (Gallicano, Lucca) – Toscana
Mater Matuta – Casale del Giglio
Profilo aromatico centrato su mora, prugna e ciliegia nera con accenti speziati e balsamici. Al palato mostra buona concentrazione e struttura, sostenuta da tessitura tannica compatta e ben integrata; progressione equilibrata con chiusura persistente su note di frutto maturo e spezie.
- Vigneto: vigneti aziendali nell’Agro Pontino su suoli di origine vulcanica e argillosa
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione prolungata sulle bucce
- Vitigni: Syrah, Petit Verdot
- Zona: Lazio (Le Ferriere, Latina)
Bosco – Tenimenti d’Alessandro
Quadro olfattivo nitido su mora e ribes con componente speziata di pepe nero e lievi accenti affumicati. In bocca è strutturato ma ben profilato, con trama tannica fine e buona spinta acida che ne sostiene la progressione; finale lungo con ritorni speziati.
- Vigneto: vigneto Bosco nell’area di Manzano, Cortona, su suoli argillosi con presenza di scheletro
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e gestione delicata dell’estrazione
- Vitigni: Syrah
- Zona: Cortona – Toscana
Perenzo – Fattoria di Magliano
Profilo aromatico su piccoli frutti rossi maturi con note di pepe nero e leggere sfumature balsamiche. Il sorso è equilibrato, con buona definizione tannica e componente acida che sostiene la dinamica gustativa; chiusura pulita con ritorni speziati.
- Vigneto: vigneto Perenzo nelle colline della Maremma, su suoli calcarei con presenza di argilla
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e successivo affinamento in legno
- Vitigni: Syrah
- Zona: Maremma Toscana – Toscana
Per Sempre – Tua Rita
Profilo aromatico profondo su mora, mirtillo e ciliegia nera con marcate componenti speziate e balsamiche. In bocca è ampio e concentrato, con struttura importante sostenuta da tannini maturi e fitti; grande persistenza gustativa con ritorni speziati e minerali.
- Vigneto: vigneti aziendali nelle colline di Suvereto su suoli ricchi di argilla e scheletro
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione prolungata e successivo affinamento in barrique
- Vitigni: Syrah
- Zona: Suvereto – Toscana
Syrah – Maestà di Santa Luce
Profilo olfattivo su frutti di bosco maturi con note di pepe nero, erbe mediterranee e leggere sfumature balsamiche. Il sorso è equilibrato, con tannini ben integrati e buona freschezza che sostiene la progressione; finale persistente con ritorni speziati.
- Vigneto: vigneti collinari nell’area di Santa Luce, su suoli argilloso-calcarei con presenza di sabbie
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e affinamento in legno
- Vitigni: Syrah
- Zona: Colline Pisane – Toscana
Polluce – Chiara Vinciarelli
Profilo aromatico centrato su frutti rossi maturi con accenti speziati di pepe nero e leggere note balsamiche. Al palato si presenta strutturato, con tannino fine e ben integrato, buona freschezza e progressione equilibrata; finale lungo con ritorni speziati e minerali.
- Vigneto: vigneti aziendali in collina su suoli argilloso-calcarei a bassa resa
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione prolungata sulle bucce e successivo affinamento in legno
- Vitigni: Syrah
- Zona: Lazio – Roma
Kaid – Syrah Alessandro di Camporeale
Profilo olfattivo su mora, ciliegia nera e mirtillo, con note di pepe nero, liquirizia e cenni balsamici. In bocca è concentrato e verticale, con tessitura tannica fine e integrata, acidità di sostegno e finale lungo e speziato.
- Vigneto: vigneti collinari dell’area di Camporeale su suoli calcarei e argillosi
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e affinamento in barrique
- Vitigni: Syrah
- Zona: Sicilia – Camporeale
SyraH – Planeta
Profilo aromatico complesso su frutti neri maturi, spezie dolci e pepe nero, con leggere note erbacee e minerali. Al palato è equilibrato, con buona struttura, tannini compatti ma maturi e acidità che sostiene il sorso; finale persistente con ritorni speziati.
- Vigneto: vigneti aziendali di Noto e Menfi su suoli sabbiosi e calcarei
- Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce e affinamento in barrique e botti grandi
- Vitigni: Syrah
- Zona: Sicilia – Noto / Menfi
Syrah – Suisassi
Profilo aromatico intenso su mora, prugna e ciliegia nera con nette componenti speziate di pepe nero e leggere note affumicate. Il sorso evidenzia concentrazione estrattiva e struttura importante, sostenuta da tessitura tannica fitta e ben maturata; progressione ampia con finale lungo e speziato.
- Vigneto: vigneti aziendali nelle colline di Suvereto su suoli argillosi ricchi di scheletro
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e gestione delicata dell’estrazione
- Vitigni: Syrah
- Zona: Suvereto – Toscana
Klanis – Tenuta Montecchiesi
Naso centrato su frutto rosso e nero maturo con accenti di pepe nero e lievi note balsamiche. Bocca equilibrata, con buona definizione tannica e acidità ben integrata che sostiene la dinamica gustativa; chiusura persistente con ritorni speziati.
- Vigneto: vigneti aziendali nell’area di Cortona su suoli argilloso-calcarei
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e successivo affinamento in legno
- Vitigni: Syrah
- Zona: Cortona – Toscana
Esse Syrah – Fattoria La Torre
Profilo aromatico su mora e mirtillo con componenti speziate di pepe nero e cenni di erbe aromatiche. Il sorso è lineare e ben profilato, con trama tannica fine e buona freschezza che sostiene la progressione gustativa; finale equilibrato con ritorni speziati.
- Vigneto: vigneti collinari dell’area di Montecarlo con suoli di matrice argillosa e sabbiosa
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e affinamento in legno
- Vitigni: Syrah
- Zona: Montecarlo – Toscana
Plus – Aldo Viola
Profilo olfattivo su piccoli frutti neri maturi con note di pepe nero, liquirizia e leggere sfumature balsamiche. Il sorso mostra buona densità estrattiva e struttura equilibrata, con tannini maturi e progressione ampia; finale persistente con ritorni speziati.
- Vigneto: vigneti collinari nel territorio di Alcamo su suoli calcarei e argillosi
- Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce
- Vitigni: Syrah
- Zona: Sicilia occidentale – Alcamo
Syrah – I Principi di Spadafora
Profilo aromatico su mora e prugna con accenti di pepe nero e leggere note mediterranee. In bocca è strutturato ma equilibrato, con trama tannica compatta e buona freschezza che sostiene il sorso; chiusura persistente con ritorni speziati.
- Vigneto: vigneti collinari dell’area di Monreale su suoli calcareo-argillosi
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e successivo affinamento in legno
- Vitigni: Syrah
- Zona: Sicilia – Monreale
Varramista – Tenuta Varramista
Profilo aromatico ampio su frutti neri maturi con note di pepe nero, grafite e leggere sfumature balsamiche. Il sorso evidenzia buona concentrazione e struttura, sostenuta da tannino fine e ben integrato; progressione equilibrata con finale lungo e speziato.
- Vigneto: vigneti aziendali nelle colline di Montopoli in Val d’Arno su suoli argillosi e sabbiosi
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e successivo affinamento in barrique
- Vitigni: Syrah
- Zona: Val d’Arno – Toscana
UNI – Fabbrica Pienza
Profilo aromatico concentrato su frutti rossi e neri maturi con note speziate di pepe, grafite e cenni balsamici. Il sorso è dinamico e strutturato, con tannino ben definito, acidità integrata e progressione equilibrata; finale lungo e sapido con ritorni speziati.
- Vigneto: vigneti aziendali a Pienza su suoli argillosi e calcarei
- Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e successivo affinamento in legno
- Vitigni: Syrah
- Zona: Pienza – Toscana
SYRAH IN ITALIA E NEL MONDO
La Syrah è un vitigno duttile e narratore del terroir originario dell’antica Persia (il nome deriva dalla città Shiraz). Alcune teorie fanno risalire invece il nome a Syracousai (Siracusa). La Syrah dà vita a vini dal colore impenetrabile, avvolgenti e longevi e caratterizzati da penetranti note fruttate e speziate che richiamano il pepe nero. Elemento distintivo per antonomasia della Syrah.
La Syrah ha avuto un grande successo storico nella Valle del Rodano, in particolare nell’area settentrionale dell’Hermitage e nella Cote Rotie.
Qui sin dal XIII secolo si producono alcuni dei più eleganti vini Syrah, grazie al clima continentale e le ottime escursioni termiche dei famosi vigneti posti sui suggestivi terrazzamenti di origine granitica che si affacciano sul Rodano.
Successivamente, la Syrah è stata coltivata anche altre parti del mondo grazie alla sua buona adattabilità.
Oggi la Syrah è molto diffusa in in Francia, Spagna, Argentina, Stati Uniti, Cile, Portogallo, Sudafrica, Nuova Zelanda, Libano e Australia (molto famosa per Barossa Valley e dove viene chiamata Shiraz) e in Italia, dove acquisisce un inebriante carattere mediterraneo.
Il Syrah in Italia
La Syrah in Italia è coltivata principalmente in Sicilia, che detiene il primato assoluto. In Sicilia vengono prodotti molti Syrah spesso adatti al consumo quotidiano, di particolare immediatezza, speziatura e componenti alcoliche importanti.
Inoltre, la Syrah è diffusa anche in Toscana, sia in assemblaggio nei tagli bordolesi di Bolgheri, sia monovarietale, in particolar modo nella famosa DOC Cortona.
A Cortona la Syrah ha trovato un habitat ideale, grazie alla presenza di terreni ricchi di argille e marne di origine pliocenica, il clima mediterraneo ventilato con buoni escursioni termiche, e l’azione termoregolatrice del Lago Trasimeno. Presupposti provvidenziali, questi, per dare vita a Syrah di grandissima identità, eleganza e potenziale d’invecchiamento.
La Syrah in Italia ha dato luce a famosi e pluripremiati vini, tra i migliori il Syra ‘Migliara’ di Tenimenti d’Alessandro. Vero e proprio antesignano, a cui si deve, grazie anche agli studi del professor Scienza degli anni 70, il grande successo del Syrah a Cortona, tra i migliori d’Italia.
Abbinamenti Syrah e Cibo
Quali sono i migliori abbinamenti con il Syrah? Scopri gli esempi di abbinamenti Syrah con ricette della cucina Toscana e della cucina Siciliana. Sicuramente tra le opzioni scegliere degli abbinamenti Syrah che siano territoriali è un’ottima soluzione.
Abbinamento cibo e Syrah Toscani
Esempi di sensazionali abbinamenti cibo e Syrah di Cortona in questo caso possono essere i Pici col Ragù di Chianina o i Pici alla Norcina con Tartufo, la Tagliata di Chianina, la Scottiglia di Cinghiale con Polenta.
Per gli amanti degli abbinamenti cibo Syrah, da provare anche l’abbinamento Syrah con Taglieri diaffettati di Cinta Senese e Formaggi della Val di Chiana.
Per chi è curioso degli abbinamenti con vino Syrah è assolutamente consigliato partecipare al Chianina & Syrah: l’evento annuale per la promozione delle eccellenze enogastronomiche in Valdichiana in abbinamento al Syrah.
Da considerare, per le versioni di Syrah più fresche, anche gli abbinamenti Syrah con la Carbonara affinché le naturali note speziate del vitigno conferite dal rotundone riprendano quelle speziate del piatto. Per approfondire leggi l’articolo dedicato all’abbinamento cibo carbonara.
Qual è il miglior Syrah italiano?
Qual è il migliore Syrah in Italia? Scegliere è un impresa ardua, che comunque soggiace inevitabilmente ai limiti di un’opinione soggettiva, che come tale, per definizione, è deficitaria e arbitraria. Noi abbiamo stilato la nostra lista delle interpretazioni di virtuosa qualità di Syrah delle migliori cantine secondo le nostre valutazioni.
Tuttavia, rimane imprescindibile sottolineare che il migliore Syrah è quello che è capace di emozionarci, anche legandosi a situazioni contingenti e momenti irripetibili e intimi della nostra vita.
Pertanto, vi invitiamo a scoprire tutte le cantine che producono Syrah nella loro unicità. In questo modo potrete trovare e scegliere autonomamente il vino che possa essere annoverato per voi tra i vostri migliori Syrah italiani.
