Scopri la nostra lista aggiornata dei migliori Rosso di Montalcino.
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INDICE:
- Rosso di Montalcino
- Rosso di Montalcino consigliati da Jean Marco Palmieri
- Abbinamenti cibo Rosso di Montalcino
- Storia Rosso di Montalcino
Rosso di Montalcino DOC
Il Rosso di Montalcino è un vino rosso toscano apprezzato per la sua freschezza, eleganza e versatilità, versione più giovane del Brunello. Pur mantenendo molte delle caratteristiche distintive del territorio di Montalcino, il Rosso si distingue per un profilo più accessibile e un periodo di affinamento più breve, che ne esalta la bevibilità fin dai primi anni.
Prodotto anch’esso esclusivamente da uve Sangiovese 100%, il Rosso di Montalcino viene coltivato nello stesso territorio collinare del comune di Montalcino. La differenza principale sta nell’affinamento: il Rosso di Montalcino può entrare in commercio a partire dal 1° Settembre successivo alla vendemmia e non impone l’affinamento in botti di rovere.
Ad oggi gli ettari vitati dedicati alla produzione di Rosso di Montalcino sono circa 870 ettari, da cui nasce una produzione annuale di circa 6.6 milioni di bottiglie.
MIGLIORI ROSSO DI MONTALCINO consigliati da Jean Marco Palmieri
Qual è il miglior Rosso di Montalcino?
Scopri la nostra lista aggiornata dei migliori Rosso di Montalcino.
Saranno presenti foto, punteggio in centesimi e descrizione affinché ognuno possa trovare il miglior Rosso di Montalcino adatto ai propri gusti.
Rosso di Montalcino Iacopo – Il Marroneto
Descrizione: Nitide note varietali fragranti e floreali di violetta, visciole, nipitella e un accenno di sidro. Il sorso è contraddistinto da tannini d’ineccepibile tessitura legati sinergicamente a una spiccata acidità e nota sapida che conferiscono lunghezza e presenza al sorso.
Il Marroneto, guidato da Alessandro Mori e suo figlio Jacopo, è una piccola cantina di 6 ettari del versante nord di Montalcino che sorge in un antico essiccatoio di castagne, da cui prende il nome.
Il Rosso di Montalcino di Il Marroneto si conferma tra i migliori Rosso di Montalcino, rappresentando una virtuosa interpretazione di Sangiovese dal carattere tradizionale, che pone l’accento sulla finezza più che sulla potenza.
Zona: Versante Nord (Madonna delle Grazie)
Rosso di Montalcino – Le Potazzine
Descrizione: Frutti maturi, tra cui spiccano ciliegia e bergamotto, seguiti da erbe medicinali e goudron. Il palato rivela una notevole concentrazione, creando tensione e ritmo con le componenti acide e minerali. Il finale è di grande lunghezza, asciutto ed equilibrato.
Il Rosso di Montalcino deriva da Sangiovese biologico certificato, ottenuto da due vigne situate sul versante sud-ovest, ad un’altitudine compresa tra 420 e 507 metri sul livello del mare.
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, lunghe macerazioni e affinamenti in botti di media grandezza di rovere di Slavonia.
Le Potazzine è una piccola azienda (circa 5 ettari) a conduzione familiare, guidata da Gigliola e le sue due figlie, Viola e Sofia, da sempre contraddistinta per l’impegno verso pratiche agronomiche sostenibili e approccio artigianale.
Senza dubbio tra i migliori Rosso di Montalcino, si distingue per lo stile elegante e tradizionale.
Zona: Sud-Ovest (Le Prata e La Torre)
Rosso di Montalcino – Altesino
Descrizione: I profumi sono freschi e contraddistinti per un’eccezionale nitidezza varietale, spaziando da violetta e arancia rossa a erbe officinali e patchouli.
In bocca si presenta di grande freschezza ed equilibrio, con tannini setosi di ottima concentrazione che sorreggono il palato e si allungano verso un finale sapido e persistente.
Guidata da Elisabetta Gnudi e sua figlia Vittoria, Altesino è una cantina che dispone di circa 50 ettari vitati, principalmente localizzati sul versante nord. L’azienda è da sempre impegnata in meticolose pratiche sostenibili e dispone di pannelli solari che coprono una buona parte del fabbisogno energetico. I vini di Altesino sono noti nel mondo per coniugare sapientemente tradizione e modernità, complessità e immediatezza.
Uno dei migliori Rosso di Montalcino per eleganza e complessità.
Zona: Nord (Montosoli)
Rosso di Montalcino – Casanova di Neri
Descrizione: Frutto frontale e maturo che spazia da more di rovo e ciliegia a cui seguono suggestioni di spezie dolci, cioccolato fondente e resina di pino. Al palato è denso, vellutato e avvolgente, con tannini compatti che si evolvono in un finale di ottima persistenza in cui fa da protagonista il frutto e sfumature balsamiche.
Guidata da Giacomo Neri, coadiuvato dai suoi figli Gianlorenzo e Giovanni, Casanova di Neri è un’azienda che dispone di 63 ettari vitati e rappresenta uno dei più importanti punti di riferimento a livello internazionale tra le eccellenze di Montalcino.
Tra i migliori Rosso di Montalcino per intensità e stile enologico di grande precisione.
Zona: Sud-Est (Sant’Angelo in Colle)
Rosso di Montalcino – Paradiso di Cacuci
Descrizione:
Il profilo olfattivo è dominato da aromi di frutta matura, come prugna e mora, con delicate sfumature di ciliegia sotto spirito e note balsamiche di pino. Si percepiscono anche accenni di tabacco e spezie dolci, che aggiungono complessità. Al palato, il vino è ricco e concentrato, con tannini decisi e una lunghezza persistente che invita a un altro sorso.
Tecniche di Produzione:
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi delicati e macerazioni prolungate. Il vino matura per 2 anni in botti di rovere della Slovenia, seguito da 6 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione.
Cantina:
Paradiso di Cacuci propone un Rosso di Montalcino di grande potenza, con uno stile classico e un notevole potenziale di invecchiamento, che ne esprime la forza e la complessità.
Rosso di Montalcino – Ragnaie
Descrizione:
Fresche note di melograno e arancia rossa a cui si aggiungono toni balsamici e di torrefazione. Il sorso è contraddistinto da un ottimo equilibrio tra concentrazione fenolica, acidità e alcol.
Ritmo, freschezza e volume al palato.
L’azienda Le Ragnaie di Riccardo Campinoti, grazie all’altitudine dei vigneti più alti della denominazione, riesce a ottenere vini dal carattere estremamente verticale.
Zona: Sud Ovest (Ragnaie)
Rosso di Montalcino Ginestreto – Fuligni
Descrizione: Fragrante su ribes rosso, cassis e note ginepro. Il sorso è avvolgente e morbido, con un tannino di gran spessore ma setoso e un’acidità incalzante che favorisce la bevibilità.
Il Rosso di Montalcino di Fuligni è prodotto con uve Sangiovese Grosso provenienti da vigneti situati a un’altitudine di 380-450 metri nel versante nord-est di Montalcino. Dopo la vendemmia manuale e la selezione, la fermentazione avviene in acciaio inox, seguita da invecchiamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 24 mesi.
A pieno titolo tra i migliori Rosso di Montalcino grande nitidezza, fragranza e intensità olfattiva.
Zona: Nord-Est
Rosso di Montalcino – Le Chiuse
Descrizione: Frutta a bacca nera, liquirizia, cacao a amaro e liquirizia. Al palato è materico, con un tannino in divenire, che crea tensioni al sorso grazie ad una marcata acidità e sapidità. Ottima persistenza.
Selezione di uve manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in botti grandi di rovere di slavonia come da tradizione.
Un vino di grande spessore, che ha tutti i presupposti organolettici per una lunghissima evoluzione.
A pieno titolo tra i migliori Rosso di Montalcinoo dallo stile classico e per sensazionale potenziale d’invecchiamento.
Zona: Nord (Canalicchio)
Rosso di Montalcino – Poggio di Sotto
Descrizione: Mora di rovo matura, ciliegia e pot-pourri, impreziosite da pennellate balsamiche e sentori terziari di grafite, liquirizia e tabacco. Il sorso è pieno e avvolgente e i tannini sono eleganti e ben tratteggiati, sorretti da una bella acidità che culmina in un un finale fresco e persistente.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e minimi interventi sia in vigna che in cantina. Una vinificazione “tradizionale” coadiuvata dalle moderne tecnologie, in linea con l’anima di Poggio di Sotto, una delle aziende che rappresenta un modello di conduzione e qualità per tutta la denominazione.
Un Rosso di Montalcinodi grande struttura e potenza, tra i migliori per opulenza e ricchezza al palato.
Zona: Sud -Est (Castelnuovo dell’Abate)
Rosso di Montalcino – Giodo
Descrizione: Ciliegia, visciole e lamponcini su un sottofondo di cioccolato bianco e tabacco. In bocca è avvolgente e sapido con un tannino di grande presenza ben tratteggiato e setoso e un’acidità di nerbo incalzante che crea armonia e pulizia al sorso. Ottima persistenza.
fermentazione alcolica in tini d’acciaio e cemento e 20 giorni di contatto con le bucce e affinamento per circa 30 mesi in botti di legno da 500, 700 e 2.500 lt. Seguiti da un passaggio di circa 6 mesi in
cemento e 18 mesi in bottiglia.
La cura di Giodo, guidata da Carlo e Bianca Ferrini, per il processo di vinificazione nasce dalla volontà di valorizzare al massimo il potenziale del Sangiovese in chiave elegante e territoriale.
Un’interpretazione dal carattere ricco ed avvolgente. Tra i migliori Rosso di Montalcino per capacità di coniugare potenza ed eleganza.
Zona: Sud-Est (Sesta)
Rosso di Montalcino – Mastrojanni
Caratteristiche: Mora in confettura a cui segue resina di pino e note torbate. Al palato contraddistinto da una spiccata concentrazione e componente glicerica. Finale di grande lunghezza, asciutto sul frutto e le spezie.
Le uve sono state selezionate al tavolo di cernita in base alla qualità, diraspate, pigiate e, per caduta gravitazionale, sono state raccolte in vasche di cemento resinato. Qui ha avuto inizio il processo della fermentazione alcolica e, in base al suo andamento, quotidianamente sono stati effettuati rimontaggi o delestage.
Dalla storica cantina Mastrojanni, un’interpretazione di Rosso di Montalcino in chiave classica di grandissimo potenziale d’invecchiamento e complessità.
Zona: Sud Est (Castelnuovo dell’Abate)
Rosso di Montalcino – Salvioni
Descrizione: Lampone, ciliegia matura, vaniglia e cioccolato fondente. Al palato è corposo e avvolgente, finale di buona persistenza con protagonista il frutto.
Le basse rese dei vigneti di Salvioni regalano uve concentrate in aromi che vengono lavorate in maniera attenta e scrupolosa per rispettarne l’integrità, il potenziale e la struttura. Ogni appezzamento è caratterizzato da un terroir differente che si traduce in un vino ricco di complessità e armonia.
Un’interpretazione del Sangiovese purosangue voluminosa, che concilia sapientemente freschezza e vigore tannico.
Zona: Sud-Est
Vigna Spuntali Rosso di Montalcino – Val di Suga
Amarena che sfuma verso fiori appassiti, grafite e sensazioni mentolate. Al palato si spande con tannini morbidi ben bilanciati dalla componente acida che dona freschezza ed equilibrio. Finale di grande persistenza con echi sulle note fruttate e speziate.
Il vino Rosso di Montalcino è un vino di nerbo, dai profumi sofisticati e grande freschezza e lunghezza al palato.
Tra i migliori Rosso di Montalcino per equilibrio e versatilità nell’abbinamento gastronomico.
Zona: Sud – Est
Rosso di Montalcino – Castello di Tricerchi
Descrizione: Note fini e delicate di viola mammola, fragoline di bosco e sciroppo d’acero, impreziosite da mentuccia selvatica. Il palato è caratterizzato da un’acidità prominente, che dialoga con un tannino morbido e un finale salino. Concentrazione discreta sebbene non marcata.
Le uve sono ottenute da vigne poste nel versante nord, si suoli composti argilla mista a sabbia, la fermentazione è ottenuta da lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata. La lunga macerazione con le bucce regala struttura verticale ed aromi varietali di grande nitidezza.
Guidata da Tommaso Squarcia, Castello di Tricerchi ogni anno aumenta gradualmente il livello qualitativo dei suoi vini.
Tra i migliori Rosso di Montalcino per il suo stile unico che valorizza, come nessun altro nella denominazione, il carattere floreale del Sangiovese. Molto versatile nell’abbinamento gastronomico.
Zona: Nord
Rosso di Montalcino – Canalicchio di Sopra
Caratteristiche: Amarena, viola mammola arancia sanguinella impreziosite da più enigmatici sentori di e humus. Al palato è voluminoso e caldo, con tannini ben tratteggiati e compatti e grande acidità che conferisce scorrevolezza.
Interessante sapidità e persistenza inesauribile in cui riaffiora indiscusso protagonista il carattere varietale del Sangiovese nella sua inequivocabile eloquenza aromatica e freschezza.
Il Rosso di Montalcino è tra i migliori per capacità di coniugare ricchezza e bevibilità. Ideale per gli appassionati in certa di un prodotto autentico ed artigianale.
Zona: Nord (Canalicchio)
Rosso di Montalcino – Capanna
Caratteristiche:
Delicato ma complesso su note di ribes rosso, sottobosco, goudron e chiodi di garofano.
Il palato conferma l’olfatto, con tannini di grande compattezza e setosità e un finale di ottima persistenza.
Il Rosso di Montalcino di Capanna è un vino dal carattere verticale di grande freschezza, espressione di grande tipicità del Sangiovese del versante nord di Montalcino. Ottimo rapporto qualità prezzo.
Zona: Nord Est
Rosso di Montalcino – Uccelliera
Descrizione: Frutti di bosco scuri e maturi impreziositi da note di cuoio e torrefazione. Al palato è sapido e avvolgente, con una trama tannica morbida. Finale leggermente balsamico di ottima persistenza e pulizia.
In cantina le uve vengono raffreddate con ghiaccio secco per preservarne i profumi; segue fermentazione spontanea. Il vino matura poi in botti di diverse dimensioni e tostature.
Andrea Cortonesi produce un Rosso di Montalcino è sicuramente uno dei più interessanti produttori del versante sud-est di Montalcino Ogni vite è valorizzata con pratiche agronomiche che rispettano le peculiarità del terreno e dell’annata.
Tra i migliori Rosso di Montalcino per capacità di valorizzare la potenza che esprime il terroir Castelnuovo dell’Abate, ma in chiave elegante ed armonica. Ottimo potenziale d’invecchiamento.
Zona: Sud-Est (Castenuovo dell’abate)
Rosso di Montalcino – Fornacina
Descrizione: Fragranti su sensazioni di arancia rossa e ribes a cui segue un carattere più austero di goudron, cuoio e note tostate e speziate. Sollecita il palato con un tannino materico di buona concentrazione e una buona acidità che favorisce la bevibilità.
Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione e rimontaggi tradizionali. Segue maturazione in botti grande di rovere di Slavonia.
La Fornacina, guidata da Simone Biliorsi, coniuga tradizione e tecniche moderne per ottenere un prodotto dal carattere autentico e appassionante. Senza dubbio uno dei migliori Rosso di Montalcino per rapporto qualità prezzo.
Zona: Sud-Est (Zona dei Comunali e Castenuovo dell’abate)
Rosso di Montalcino – Col di Lamo
Descrizione: Piccoli frutti rossi per fare spazio a toni balsamici e speziati. Al palato tratteggia un buon equilibrio tra acidità di nerbo, e discreta concentrazione fenolica. Ottima persistenza con echi in retrolfazione sul frutto e spezie.
L’azienda Col di Lamo guidata da Giovanna Neri e sua figlia Diletta, è un’azienda familiare biologica certificata situata nel versante nord-est che offre delle interpretazioni di Rosso di Montalcino improntate sulla freschezza ed equilibrio.
Fermentazione ad opera di lieviti indigeni in acciaio e cemento ad una temperatura massima di 28 gradi. Il vino affina 24 mesi in botti grandi e tonneaux di rovere francese.
Col di Lamo di conferma come una tra le migliori interpretazioni di Rosso di Montalcino per la capacità di valorizzazione il Sangiovese nelle sue componenti fresche e fragranti. Sicuramente tra i più versatili nell’abbinamento gastronomico.
Zona: Nord-Est
Rosso di Montalcino – La Gerla
Descrizione: Piccoli frutti rossi selvatici, nuances floreali di viola mammola impreziosite da cioccolato bianco e chiodi di garofano. Al palato è voluminoso, ricco di estratto con tannini setosi e un finale di grande lunghezza in cui riecheggia protagonista l’eloquenza del frutto.
Il Rosso di Montalcino è prodotto solo con uve Sangiovese Grosso, selezionate in vigna e su tavolo di cernita. Dopo una fermentazione controllata di circa 15 giorni, il vino matura per 24 mesi in botti di rovere di varie capacità. Successivamente, viene imbottigliato e riposa ulteriormente per 6 mesi prima della commercializzazione.
Un Rosso di Montalcino dai profumi fragranti e varietali che si spande ampio e vigoroso al palato. Meritatamente tra i migliori Rosso di Montalcino per potenziale d’invecchiamento.
Zona: Nord-Est (Canalicchi) Sud Est (Castelnuovo dell’Abate)
Rosso di Montalcino – La Rasina
Lampone selvatico, violetta, arancia sanguinella affiancate da erbe officinali e un finale delicatamente boisé.
Al palato è ampio e avvolgente, sorretto da acidità di nerbo che dona freschezza e bevibilità.
Il Rosso di Montalcino appassiona per equilibrio tra equilibrio tra componente alcolica, fenolica e acidità. Grande premesse di potenziale d’invecchiamento.
Senza alcun dubbio tra i migliori Rosso di Montalcino per potenziale d’invecchiamento. Buon rapporto qualità prezzo.
Zona: Nord-Est
Rosso di Montalcino – Franco Pacenti
Tamarindo e a cui segue torrefazione e polvere di cacao fondente e china.
Al palato è sapido con una trama tannica di buona concentrazione che crea una nota alternata con le componenti sapide fruttate. Finale lungo, armonico, con echi sul frutto e spezie.
A pieno titolo tra i migliori Rosso di Montalcino per versatilità nell’abbinamento gastronomico. Interessante connubio tra un carattere enologico moderno e tradizionale.
Zona: Nord (Canalicchio)
ABBINAMENTI CINO E ROSSO DI MONTALCINO
Il Rosso di Montalcino, con la sua freschezza e versatilità, si presta a una varietà di abbinamenti gastronomici che esaltano la sua struttura leggera, ma ricca di aromi fruttati e floreali. È ideale per piatti dai sapori bilanciati, dove la delicatezza del vino può brillare senza essere sovrastata.
Un abbinamento perfetto è con le Tagliatelle al Ragù di Cinta Senese, dove la succulenza della carne e la vivacità del Rosso creano un equilibrio gustativo armonico. Un’opzione più raffinata sono i Tagliolini al Tartufo, in cui le note terrose del tartufo trovano un complemento perfetto nella freschezza e nei sentori fruttati del Rosso di Montalcino.
Per chi ama i formaggi, il Pecorino Toscano semi-stagionato accompagnato da un tagliere di affettati e salumi tipici di Cinta Senese si abbina alla perfezione.
Infine, per chi cerca un accostamento più raffinato, l’Anatra à l’Orange offre un contrasto intrigante tra la dolcezza dell’arancia e la leggera acidità del vino, mentre una Tartare di Manzo con Olio Extra Vergine di Oliva permette al Rosso di Montalcino di accompagnare con eleganza i sapori freschi e delicati della carne, creando un’esperienza gastronomica equilibrata e piacevole
Quali sono i migliori Rosso di Montalcino?
Quali sono i migliori Rosso di Montalcino? Scegliere è un impresa ardua, che comunque soggiace inevitabilmente ai limiti di un’opinione soggettiva, che come tale, per definizione, è deficitaria e arbitraria.
Noi abbiamo semplicemente stilato una lista nostre delle interpretazioni preferite secondo le nostre valutazioni. Rimane tuttavia imprescindibile sottolineare che il vino, non nasce come uno status symbol, da esibire o sfoggiare coram populo.
Ma per emozionarci ed essere condiviso in modo genuino con le persone che amiamo, legandosi a situazioni contingenti e ai momenti irripetibili e intimi della nostra vita.
Pertanto, vi invitiamo a visitare le aziende e conoscere i produttori che producono vini nella loro unicità, affinché possiate scoprire e scegliere autonomamente il vino che possa essere annoverato per voi tra i vostri personali vini preferiti. Se avete avuto la pazienza di leggere fin qua vi ringrazio per l’attenzione, ma adesso è il tempo riempire i calici e recidere le speranze lontane, e quindi:
Cheers, Salute, Santé
Jean Marco Palmieri
