| Anno di fondazione | 1972 |
| Ettari Vitati | 80 |
(BAROLO – CUNEO) Vajra è una storica azienda vitivinicola situata nel comune di Barolo in Piemonte. Tra i vini di Vajra di grande interesse il Barolo, ma anche tante altre etichette di vini rossi e vini bianchi da vitigni autoctoni e internazionali.
Storia e Filosofia di G.D. Vajra
Dalla campagna alla città, dalla fattoria alla fabbrica, questo era il movimento che caratterizzava il Piemonte nei quattro decenni che seguirono la seconda guerra mondiale.
Per quanto può sembrare strano i possedimenti di terreno erano spesso piccoli, i vini, compresi quelli che oggi sono famosi in tutto il mondo, non erano particolarmente conosciuti e i prezzi pagati ai produttori erano bassi, e le prospettive future non sembravano rosee.
Gli ultimi trent’anni, invece, hanno visto un ritorno alle origini per molti giovani uomini e donne, che, attratti dai piaceri della vita di campagna e stimolati non soltanto dalla sfida di produrre un vino che potessero chiamare col proprio nome, ma anche di dare la luce a un vino che fosse in grado di rappresentare le loro aspirazioni e talenti nei mercati nazionali e mondiali.
Un tempo questa storia era quella di Aldo Vaira, le cui origini familiari erano nel Barolo, un nome che spiega molte cose.
Ma Vaira crebbe a Torino, dove frequentò l’università. Affascinato fin dall’inizio dalla campagna, decise che l’agricoltura sarebbe stato il suo futuro e studiò agronomia per prepararsi per la sua futura carriera. Che fu una continua crescita, piena di successi ispiratori. Dagli iniziali piccoli possedimenti familiari di vigne, si espanse fino agli attuali 80 ettari vitati. Ed include, in modo estremamente inusuale, vigne in molte parti dell’area intorno ad Alba.
Ed il futuro è ben assicurato: i tre figli di Aldo e Milena Vaira, Isidoro, Francesca e Giuseppe, sono persone di grande passione e competenza, e sono adesso tutti attivamente coinvolti nel lavoro dell’azienda vinicola famigliare.
Ad oggi i pluripremiati vini di Vajra si attestano a una produzione di circa 350mila bottiglie annue.
Filosofia dei vini di Vajra
Il legame con la tradizione vinicola delle Langhe è sicuramente un elemento chiave nella produzione dei vini di Vajra, custodisce il savoir-faire enologico di decenni di lavoro in questo territorio.
Per questo motivo i vini di Vajra sono realizzati adottando un approccio d’ispirazione tradizionalista: lunghe macerazioni a cappello sommerso e affinamenti in botti grandi di Slavonia, senza maquillage invasivi, ma preservando la sincera espressività del carattere varietale dei vitigni tradizionali.
La tradizione tuttavia, come bene è stato appreso in Piemonte, per essere efficace non può prescindere dalla dialettica con il presente.
Altro aspetto imprescindibile per la produzione vini di Vajra è infatti il pieno rispetto della biodiversità e della sostenibilità ambientale. Aldo Vaira è infatti stato uno dei primi sostenitori dell’agricoltura biologica in Piemonte. L’inerbimento delle vigne è praticata da ormai 50 anni consecutivi, così da preservare il suolo dall’erosione, arearlo e rigenerarlo.
La ricerca di Vajra si è inoltre focalizzata, negli ultimi anni, anche sul monitoraggio e l’arricchimento della biodiversità di flora e fauna delle vigne, dei campi e dei boschi dell’azienda. La cantina ha una certificazione di sostenibilità ambientale e di coltivazione biologica.
Degustazione di vini da Vajra
G.D. Vajra apre le porte della propria cantina a chi desidera vivere un’autentica esperienza di degustazione di vini nelle Langhe. L’azienda propone diversi pacchetti di degustazione, studiati per accompagnare gli ospiti in un viaggio sensoriale attraverso la storia familiare, i valori produttivi e l’identità dei vini.
Ogni visita si apre con un percorso guidato tra i luoghi più rappresentativi della cantina, per poi proseguire con l’assaggio di quattro etichette selezionate, tra cui un Barolo dell’annata corrente. La scelta di non prevedere abbinamenti gastronomici riflette la volontà di offrire un’esperienza di degustazione essenziale e concentrata, in grado di mettere in risalto tutta la precisione e l’eleganza che caratterizzano i vini Vajra.
Vini di G.D. Vajra
La gamma dei vini di Vajra è focalizzata su vitigni autoctoni come i tradizionali Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Freisa, impreziosita anche da vitigni internazionali da maturazione precoce come Riesling e Pinot Nero.
Il Barolo, declinato in varie espressioni relative ai vari appezzamenti e cru, è ovviamente il fiore all’occhiello della produzione.
Da tenere in particolare attenzione i cru Briccole delle Viole, Ravera e Costa di Rose. Il Dolcetto è prodotto in vari punti (tra cui i cru di Barolo Coste e Fossati) ed è regolarmente considerato come uno dei migliori del Piemonte.
La proposta dei Barolo include inoltre i vini Barolo della linea Baudana, provenienti dai terreni a Serralunga d’Alba acquisiti da Vajra nel 2009 Di grande interesse anche il Kyé, un vino di grande carattere territoriale ottenuto dal raro vitigno tradizionale Freisa.
Le zone più fresche e ricche di calcare dei possedimenti famigliari danno inoltre vita a un Riesling di prima classe, Pinot Noir, e Langhe bianco. Non di minor interesse le eccellenti etichette di Moscato d’Asti a Mango e Santo Stefano Belbo.
Barolo Coste di Rose 2021 – G.D. Vajra
Descrizione:
Coste di Rose 2021 mostra un profilo raffinato e femminile, dominato da profumi floreali di rosa canina, ciliegia e menta, con leggere note speziate.
Al palato colpisce per eleganza e delicatezza tannica, con un finale succoso e salino; un Barolo che incanta per la sua finezza espressiva, privilegiando freschezza e armonia più che potenza.
Barolo Bricco delle Viole 2021 – G.D. Vajra
Descrizione:
Il Bricco delle Viole 2021 è un esempio di eleganza e precisione. All’olfatto si presenta con rose appassite, ciliegia sotto spirito, scorza d’arancia candita, polvere di cacao e sottili toni boisé, che si fondono in un bouquet complesso e sfaccettato.
Il sorso è raffinato, con tannini levigati e un’acidità vibrante che sostiene la bevibilità, il tutto chiuso da un finale lungo, fresco e varietale, tipico del Nebbiolo di qualità L’affinamento di 28 mesi in botti grandi di Slavonia contribuisce a questa armonia stilistica.
Barolo Ravera 2021 – G.D. Vajra
Descrizione:
Il Ravera 2021 è un Barolo imponente, strutturato e dal grande potenziale evolutivo. Il bouquet apre con intense note di frutti rossi, pepe bianco, marasca e cenni balsamici, seguiti da un’aura minerale che conferisce verticalità al profilo aromatico.
In bocca è denso e compatto, sostenuto da tannini robusti ma raffinati e da un’acidità vibrante; la persistenza salina lo rende destinato a un futuro importante, segno del suo carattere longevo .
Barolo Albe 2021 – G.D. Vajra
Descrizione:
Albe 2021 unisce finezza e bevibilità, proponendosi come una delle opzioni più interessanti in rapporto qualità‑prezzo nel panorama Barolo. Il profumo è fragrante, dominato da ciliegia fresca, petali di rosa e spezie delicate, con un accento agrumato.
Il sorso scorre fluido e armonioso, con tannini equilibrati e una vivacità tale da rendere la beva immediata e piacevole già in giovane età.
Informazioni & Contatti G.D. Vajra
Indirizzo: Via delle Viole, 25 – Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN)
Telefono: +39 0173.56257
Sito Internet:www.gdvajra.it
e-mail:welcome@gdvajra.it
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI
