Il 23 e il 24 Febbraio 2020 si svolgerà a Firenze “Vinoi”, rassegna di vini naturali, biologici, biodinamici e artigianali. ViNoi 2020 è una fiera mercato che conta circa 60 Aziende, dall’Italia, Germania e Francia.
ViNoi 2020 · Firenze · Quinta Edizione
Torna, il 23 e 24 Febbraio, uno degli appuntamenti più importanti per la Toscana nell’ambito di Vini Naturali, Biologici, Biodinamici e Artigianali.
Due giorni di Fiera-Mercato con VitiCultori dove parteciperanno oltre 60 Aziende, dall’Italia, Germania e Francia.
Caratteristica fondamentale che contraddistingue il “Vinoi 2020” è la condivisione di una filosofia, di un modus operandi nel vino che dia valore all’ecosostenibilità, il rifiuto di sofisticazioni e interventi invasivi, il rispetto della natura e della tipicità in tutte le sue sfaccettature.
Anche quest’anno un grande successo, vendemmia manuale, viticoltura biologica, vitigni autoctoni, rifiuto di filtrazioni, stabilizzazioni e presidi enologici, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, minimizzazione dei solfiti, maturazioni in anfore e clayver dei materiali più svariati con diverse porosità e livelli di micro-ossigenazione, lieviti flor, macerazioni carboniche, vini ancestrali, col fondo, vitigni autoctoni, questo e tanto altro, sono le ricerche dei vignerons di Vinoi 2020.
Il Salone dei Vini Artigianali, Biologici, Biodinamici e Naturali!
La Quinta Edizione della Degustazione-Evento di ViNoi.
Produttori ‘scelti’ di piccole aziende vitivinicole orientate al concetto di ‘Qualità Naturale’, che interpretano in modo autentico il frutto del territorio e dell’annata, preservando la vitalità dei suoli e la fertilità della terra, da ogni non-logica di produzione invasiva ed intensiva, dannosa per l’ambiente e per l’uomo, e lontani dalla standardizzazione e dall’omologazione del gusto ‘convenzionale-costruito’.
Il Salone apre alle Ore 10:00, e si svolge presso l’ICLAB – Intercultural Creativity Laboratory (Viale Guidoni 103, Firenze Nord):
Il programma, oltre alla libera degustazione, prevede, inoltre, la vendita diretta ai banchi d’assaggio,
seminari di approfondimento e degustazioni guidate (info: https://bit.ly/2sQMJSZ ), in collaborazione con
FISAR Firenze, VineriaSonora e Produttori, lounge area e food corner, e beve amiche (info: https://bit.ly/36ji1iX ),
ovvero una serie di collaborazioni speciali “fuori salone”, pre e post evento, con enotecari e ristoratori ‘amici’.
Tra i Produttori Confermati: Weingut Melsheimer (Mosella – Germania), Christian Klein (Mosella – Germania),
Domaine de Ribonnet (Haute Garonne – Francia), Cascina Boccaccio (Piemonte), Luca Canevaro (Piemonte), Marchisio Family Winery (Piemonte),
Castello di Stefanago (Lombardia), Lazzari (Lombardia), Corte Fusia (Lombardia), Bugno Martino (Lombardia), Cà del Conte (Lombardia),
Torrazzetta (Lombardia), Ansitz Rynnhof (Alto Adige), Redondèl (Trentino), Villa Job (Friuli Venezia Giulia), Ferlat (Friuli Venezia Giulia),
Aquila del Torre (Friuli Venezia Giulia), Sara & Sara (Friuli Venezia Giulia), La Preara (Veneto), Le Spinèe (Veneto), Cantina San Biagio Vecchio (Romagna),
TerraQuilia (Emilia), Podere Giardino (Emilia), Vitivinicola Valla (Emilia), Cooperativa La Ginestra (Toscana), Cosimo Maria Masini (Toscana),
Fattoria di Poggiopiano – Fiesole (Toscana), Vini Falzari (Toscana), Fattoria Montanine (Toscana), Sàgona (Toscana), La Pievuccia (Toscana),
Tregole (Toscana), Collina dei Venti (Toscana), Pierini e Brugi (Toscana), QuerciaGrossa (Toscana), Terra Quercus (Toscana), Raìna (Umbria),
Cantina Tiberi David (Marche), Failoni (Marche), Vigneti Vallorani (Marche), PS Winery – Terra Argillosa (Marche), Di Cato (Abruzzo),
Cantina Morone (Campania), Antica Masseria Venditti (Campania), Alepa (Campania), Tenute Pacelli (Calabria), Tenuta del Conte (Calabria),
Fezzigna (Calabria), Agricola Virà (Sicilia), Le Sette Aje (Sicilia), Fabio Ferracane (Sicilia), Cantina Canneddu (Sardegna) …ed altri!
Tra le modalità d’ingresso
Sono disponibili sia le prevendite giornaliere (1 giorno) che l’abbonamento (2 giorni), acquistabili on line fino al 14 febbraio, e fino ad esaurimento, sul circuito di Vivaticket (➟ https://bit.ly/36O1tRr ), comprensivi di calice ViNoi, sacca porta-calice e mappa della degustazione!
ORARI E INGRESSI
● Domenica 23 Febbraio — Ore 10:00-19:00
prevendita unica on line · 13€ + ddp (fino al 14 Feb) – intero, alla cassa · 20€ (sconto 10% soci FISAR Fi)
● Lunedì 24 Febbraio — Ore 10:00-18:00
prevendita unica on line · 13€ + ddp (fino al 14 Feb) – intero, alla cassa · 18€ (sconto 10% soci FISAR Fi)
● Abbonamento 2 Giorni · 25€ + ddp (fino al 14 Feb)
NB: le prevendite e l’abbonamento sono disponibili fino ad esaurimento!
