| Data di fondazione | 1969 |
| Ettari Vitati | 65 |
Castelfeder è una cantina storica, artigianale e familiare dell’Alto Adige, situata a Egna/Neumarkt, che produce vini territoriali unendo tradizione e innovazione.
Storia di Castelfeder
Fondata nel 1969 da Alfons Giovanett, la Cantina Castelfeder affonda le proprie radici nella tradizione vinicola dell’Alto Adige. Dopo aver frequentato la rinomata scuola enologica di San Michele all’Adige, Giovanett avviò la sua attività come piccola azienda familiare nel centro di Egna.
Nel 1989, suo figlio Günther assunse la direzione dell’azienda e trasferì la produzione nel comune di Cortina, nella parte meridionale della regione, dove i vigneti godono di un microclima ideale per la viticoltura.
Oggi, la cantina è guidata dalla terza generazione della famiglia Giovanett, con Günther e Sandra affiancati dai figli Ivan e Ines. L’azienda si estende su circa 65 ettari di vigneti, con una produzione che si distingue per l’attenzione alla qualità e al rispetto del territorio.
Filosofia di Castelfeder
La filosofia della Cantina Castelfeder si fonda su un profondo rispetto per la natura e per il carattere unico di ogni singola vigna. La famiglia Giovanett suddivide ogni piccolo appezzamento per rispondere al meglio alle esigenze specifiche delle viti, creando così vini che esprimono autenticamente il terroir di provenienza. Questo approccio si traduce in “vini da terroir con cuore“, come sottolineato dallo stesso Günther Giovanett.
L’azienda adotta pratiche viticole sostenibili e moderne, combinando tradizione e innovazione. L’obiettivo è produrre vini che riflettano l’identità del territorio e la passione della famiglia per la viticoltura.
Terroir di Castelfeder
Il terroir di Castelfeder è caratterizzato da un paesaggio variegato che offre condizioni ideali per la coltivazione di diverse varietà di uva. I vigneti si estendono su terreni composti da argilla, calcare e porfido, con altitudini che variano tra i 450 e i 790 metri sul livello del mare. Queste condizioni permettono una maturazione ottimale delle uve, conferendo ai vini freschezza, eleganza e complessità.
La varietà del paesaggio altoatesino si riflette nella diversità delle varietà di uva coltivate, tra cui Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Kerner, Lagrein, Schiava, Pinot Nero, Cabernet Franc e Merlot.
Vini di Castelfeder
La produzione vinicola di Castelfeder si distingue per la qualità e la varietà, con particolare attenzione alle selezioni di Pinot Nero e alle Riserve di punta. La linea Family Reserve rappresenta la cima della piramide qualitativa: tra queste spicca lo Chardonnay Kreuzweg, nato dalle cinque parcelle migliori del cru omonimo nel cuore di Magrè, dove il microclima e il terreno permettono al vino di riflettere appieno il terroir. Prodotto in edizione limitata di 1.400 bottiglie, Kreuzweg simboleggia la massima dedizione della famiglia Giovanett.
L’etichetta Burgum Novum, introdotta nel 1989, raccoglie i vini più prestigiosi della cantina. Queste Riserve, tra cui Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein e Cabernet, nascono da una gestione scrupolosa del vigneto e da una vinificazione attenta, con 18 mesi in barrique e ulteriori 12 mesi in bottiglia, esprimendo al meglio la territorialità dei vigneti altoatesini.
Il progetto Castelfeder Selection mette in luce i Pinot Nero dei vigneti storici di Buchholz, Glen, Mazzon e Borgun Novum. Le differenze di altitudine e di esposizione danno vita a vini distinti, ciascuno con una forte personalità territoriale, mentre la Vigna Villa Karneid, vicino a Salorno, valorizza un appezzamento storico e unico.
Accanto alle Riserve e ai rossi strutturati, Castelfeder produce bianchi raffinati che raccontano la tradizione e l’evoluzione viticola dell’Alto Adige. Le linee Varieties Pinot Selection, Aromatic Selection e Indigenous Selection esprimono rispettivamente la tradizione borgognona, la freschezza dei vini aromatici e l’identità dei vitigni autoctoni, mentre la giovane linea Mont Mès propone cuvée e classici come Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Pinot Bianco e Pinot Nero in versioni moderne e piacevoli.
Infine, le special edition testimoniano l’innovazione della cantina: Tecum, minerale e fruttato, sur lie per 12 mesi e parzialmente affinato in legno, imbottigliato in Magnum numerato a mano, e lo spumante intanto, dal perlage fine ed elegante, maturato 48 mesi sulle fecce fini, trasformano ogni degustazione in un’esperienza speciale, autenticamente legata al territorio.
Castelfeder – Wineshop Egna
Comune: Egna / Neumarkt (BZ)
Indirizzo: Via della Madonna 8/1, 39044 Egna (Wineshop Castelfeder)
Telefono: +39 0471 820420
Email: info@castelfeder.it
Sito web: www.castelfeder.it – Shop online: castelfeder-shop.com
Orari punto vendita:
- Novembre – Marzo: lunedì – venerdì 10:00 – 12:30 / 13:30 – 18:00 (sabato e domenica chiuso)
- Aprile – Ottobre: martedì – sabato 10:00 – 12:30 / 13:30 – 18:00 (domenica e lunedì chiuso)
