Seconda edizione di Vinifera dal 18 al 24 marzo a Trento, un evento dedicato al vino artigianale delle Alpi.
Vinifera 2019 è una manifestazione dedicata ai vini artigianali dell’arco alpino, promossa dall’Associazione Centrifuga, allo scopo di promuovere una produzione sostenibile in campo agricolo e vitivinicolo.
Un gruppo di giovani che hanno unito diverse competenze, forze ed esperienze per realizzare iniziative incentrate proprio sulla produzione sostenibile in questo campo. Nella settimana che va dal Trento si veste dei colori di Vinifera, dal 18 marzo al 24 per sette giorni vi saranno approfondimento sul tema suddivisi in due diversi momenti come:
– Il Forum che consiste in un percorso itinerante tra cantine e altre realtà legate al mondo del vino, che proporrà fino al 22 marzo conferenze tematiche.
– Degustazioni
– Incontri con produttori ed esperti di enologia.
– Conferenze sulla viticoltura e politiche agricole
In oltre nel Salone dei Vini, che sarà aperto al pubblico sabato 23 e domenica 24 marzo, si svolgerà alla Fiera di Trento. Un’ edizione questa che vede 60 produttori presenti e provenienti dal territorio alpino e prealpinole regioni italiane partecipanti sono:
– Piemonte
– Lombardia
– Veneto
– Friuli
ma anche dalla Austria, Svizzera, Francia e Slovenia ci saranno presenze interessanti.
I protagonisti assoluti saranno i Produttori che hanno scelto una viticoltura orientata orientata sulla sostenibilità e sulla tutela del territorio e delle tradizioni e che spesso operano in condizioni estreme, quasi eroiche. E un’importante coompresenza selezione di piccoli produttori di gastronomia locale saranno presenti a completamento di questo viaggio, un’occasione per conoscere e raccontare il territorio montano, spesso difficile e impervio da lavorare, ma che offre grandi materie prime.
Per maggiori informazioni www.viniferaforum.it
