Degustazione del vino bianco Ettaro Sauvignon Riserva 2015 dell’azienda friulana Castello di Buttrio, completa di note di affinamento, denominazione, uvaggio, temperatura di servizio e volume alcolico.
Degustiamo il vino bianco Ettaro Sauvignon Riserva 2015
Dal colore giallo paglierino brillante al naso risulta vino elegante e fresco con sentori di pesca bianca, gelsomino e finocchio selvatico si fondono con delicati ritorni tostati.
Al palato conferma le gusto pieno ed elegante. Si confermano le caratteristiche olfattive ed esprime un’ avvolgente e persistente mineralità accompagnata da una piacevole freschezza . Ottima struttura, ben bilanciata.
Effettua una soffice pressatura, decantazione statica per 12 ore e fermentazione per metà in vasche d’acciaio e per metà in grandi botti di legno, affinamento per 11 mesi a contatto con i lieviti fini e commercializzazione dopo 30 mesi dalla vendemmia.
Annata: 2015
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: Sauvignon Blanc 100%
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio: 10-12 C°
