Note di degustazione, temperatura di servizio info dettagliate del vino bianco Ritterhof – Opes Pinot Grigio 2017 Alto Adige DOC
Opes Pinot Grigio 2017 Alto Adige DOC
Ritterhof
Si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre ampio su successioni note floreali spaziando da biancospino e fiori d’acacia e fresche successioni di frutta fresca a polpa bianca e lievi suggestioni tostate. Al palato incalza con una grande struttura e freschezza impreziosita da una leggera nota iodata che conferisce voluminosità e carattere in bocca. Finale elegante, avvolgente e pieno, di lunga persistenza con delicati ritorni floreali.
Le uve selezionate di Pinot Grigio vengono pressate delicatamente dopo una breve fermentazione a cappello, ripulite dalle fecce, il vino viene fatto affinare su lieviti in botti francesi di legno di quercia per 6 mesi.
Annata: 2017
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Pinot Grigio 100%
Alcol: 14
Temperatura di servizio: 10 – 12 C°
