La nostra degustazione del vino Baron del Nero 2015 dell’azienda Cantina Sociale Colli Fiorentini, completa di note di affinamento, denominazione, uvaggio, temperatura di servizio e volume alcolico.
Baron del Nero 2015 – Cantina Sociale Colli Fiorentini
Il vino Baron del Nero di Cantina Sociale Colli Fiorentini ha un colore rosso rubino brillante e impenetrabile con riflessi tendenti al granato. Olfattivamente si svela complesso e fine articolandosi tra penetranti toni di ribes rosso e amarena impreziositi da spezie dolci e nuances mentolate e balsamiche.
Al palato è avvolgente con una trama tannica ben tratteggiata sorretti con una buona acidità che dona vivacità al sorso.
Finale denso in cui riecheggia penetrante il frutto e le spezie. Il Merlot e il Cabernet affinano separatamente per almeno 12 mesi in botti di legno per poi essere assemblati e imbottigliati.
Un vino dai profumi eloquenti e un palato ricco, setoso e denso. Sensazionale a livello gastronomico nell’abbinamento con carni rosse e brasati.
| Annata | 2015 |
| Denominazione | IGT Toscana Rosso |
| Vitigni | 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot |
| Alcol | 14,5% |
| Temperatura di servizio | 16 – 18 °C |
