La nostra degustazione del vino ‘Rachtl’ Sauvignon Blanc Riserva 2018 di Tiefenbrunner, completa di note di affinamento, denominazione, uvaggio, temperatura di servizio e volume alcolico.
Rachtl Sauvignon Blanc Riserva 2018 – Tiefenbrunner
Il vino Rachtl Sauvignon Blanc Riserva 2018 di Tiefenbrunner è caratterizzato da un giallo paglierino brillante.
Il quadro olfattivo è fine, complesso e tratteggia note varietali di flora alpina, pompelmo e frutto della passione che si fondono a sentori di croissant fragrante e foglia di pomodoro impreziositi da timbri d’idrocarburi. In bocca è fresco e scattante, sorretto da una granulare presenza iodata. Finale fruttato di straordinaria persistenza.
Dopo una macerazione di otto/dodici ore ed una pigiatura delicata, 25% del mosto è messo a fermentare in tonneau nuovo, l‘altro 75% in botti di legno grandi dove avviene la fermentazione alcolica e dove il vino resta per quasi un anno.
Il Rachtl di Tiefenbrunner ci stupisce per la sua eloquente finezza di profumi e massimizzazione del vitigno. Interpretazione virtuosa del Sauvignon Blanc in Italia: a pieno titolo tra i migliori vini bianchi italiani dell’Alto Adige.
| Annata | 2018 |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Vitigni | Sauvignon Blanc |
| Alcol | 14% |
| Temperatura di servizio | 12 – 14 °C |
