Degustazione Gironia Biferno DOC Riserva 2010 di Borgo di Colloredo
Degustiamo il vino Gironia Biferno DOC Riserva 2010
Gironia Biferno Rosso DOC Riserva dal colore di uno splendido rosso rubino che ricorda il cuore di un melograno aperto, è un vino di grande carattere e complesso nei suoi elementi, la sua miscela fatta da uvaggi Montepulciano e Aglianico, fa si che a naso arrivi con un bouquet stagionato e incredibilmente fruttato. Al palato il sentore di frutti scuri come ciliegie in carne, prugne e mirtilli maturati si conferma, aggiungendo però delle morbide note di minutella, che portano verso una speziatura orientaleggiante in connubio con un sentore di legno stagionato di rovere, trasferendo nella persistenza del gusto un leggerissimo sentore di vaniglia, lasciando i tannini vellutati nel suo perfetto invecchiamento e rendendo questo vino equilibrato nel suo essere corposamente morbido e stabile. Uvaggio è Montepulciano 80% e Aglianico 20%.
L’azienda che produce questo vino è Borgo di Colloredo
Borgo di Colloredo è prima di tutto una lunga storia di famiglia. Grazie ad Enrico e Pasquale Di Giulio i quali da sempre hanno impostato le Cantine di Borgo di Colloredo ad una produzione di altissima qualità che li ha premiati nel tempo. Non si può pensare ai vini del Molise senza pensare a Borgo di Colloredo.
