Note di degustazione, temperatura di servizio info dettagliate del vino rosso Barbaresco DOCG Collina Serragrilli 2016
Barbaresco DOCG Collina Serragrilli 2016
Collina Serragrilli
Si presenta visivamente di un rosso granato intenso. Al naso è ampio e fine, spaziando da intensi sentori di frutti di more di rovo mature, suggestioni di prugna impreziositi da sottobosco e spezie dolci e note boisé. Al palato è avvolgente con una trama tannica molto spessa ma vellutata armonizzata da un’ importante acidità di nerbo che conferisce grande freschezza e bevibilità. Finale voluminoso e armonico con rimandi di erbe officinali, di grande persistenza. Ottimo potenziale d’invecchiamento.
Fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata; a fine processo viene passato in tonneaux Francesi di rovere Allier nuove per 28 mesi. Viene quindi assemblato per poi essere imbottigliato.
Annata: 2016
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%.
Alcol: 14,5
Temperatura di servizio: 18 – 20 C°
