La nostra degustazione del vino Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2006 – Valentina Cubi
Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2006 – Valentina Cubi
Il vino Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2006 di Valentina Cubi si svela al calice di un colore rosso granato impenetrabile.
Al naso si svela austero e fine con note che riportano alla mente la frutti di bosco scuri maturi e in confettura, datteri a cui si susseguono piacevoli note speziate, tabacco e liquirizia, verso un finale austero che spazia tra nuances di cioccolato fondente e goudron. Al palato è incalzante, opulento, vellutato e ben bilanciato, con un finale di straordinaria persistenza.
Affina in barrique o botte grande per 72 mesi, a cui segue un’ulteriore maturazione di 12 mesi in bottiglia prima della vendita.
L’Amarone della Valpolicella Riserva di Valentina Cubi è una delle più avvincenti interpretazioni della denominazione. Un vino dal sensazionale potenziale d’invecchiamento, fantasioso, espressivo e ricco di frutto e suggestioni balsamiche. A pieno titolo uno dei migliori Amarone della Valpolicella per finezza gusto-olfattiva.
| Annata | 2006 |
| Denominazione | Amarone della Valpolicella Classico DOCG |
| Vitigni | Corvina 70%, Corvinone 25%,Rondinella 5%. |
| Alcol | 17% |
