Degustazione del vino rosso Dorso Rosso Negroamaro Salento IGP 2013 di Cantine Paolo Leo
Degustiamo il Vino Dorso Rosso Negroamaro Salento IGP 2013
Il vino nasce insieme ad un progetto davvero significativo: adotta un Alberello, un’iniziativa promossa da Cantine Paolo Leo per non abbandonare il tradizionale metodo di allevamento dei vigneti in Puglia. Il metodo di produzione di questo vino deriva da un segreto di famiglia. I vigneti da cui provengono le uve, coltivati ad Alberello dal 1965, si trovano a San Dònaci, nella contrada “Carritelli”. Rubino splendente dai bagliori porpora. Schiude note di tabacco per poi abbracciare toni speziati. Potente e dinamico, al sorso è ben equilibrato. Vista la complessità dei profumi, si consiglia un’ampia ossigenazione.
Annata: 2013
Denominazione: Salento IGP
Vitigni: Negroamaro 100%
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 16-18 C°
