Degustazione di Cercatoja Toscana I.G.T. 2012 di Tenuta del Buonamico

Cercatoja Toscana I.G.T. 2012, un vino rosso inteso al naso e alla bocca.

Degustiamo il vino Cercatoja IGT Toscana 2012 

Colore dai riflessi accesi di rubino, inteso al naso e alla bocca. Sentori dolciastri di frutti di bosco mitigati dai sentori freschi di vegetazione, un equilibrio che si ritrova anche nella trama tannica che è intensa e saporita. In sottofondo note di cacao. Molto elegante.

Ideale con cacciagione e con carni rosse in generale.

L’azienda che produce questa etichetta è Tenuta del Buonamico.
Storia interessante quella di Tenuta del Buonamico, nata negli anni ’60 nella zona di Montecarlo per rifornire con i propri vini la famosa locanda piemontese “Al Gatto Nero” e passata poi nelle attente mani della famiglia Fontana, che l’ha resa leader nella lucchesia. Grazie a loro sono state piantate nuove vigne ed è iniziato un percorso teso al raggiungimento della qualità nel pieno rispetto del territorio. La conduzione magistrale e i suoli eccellenti fanno immaginare un lieto fine per questa storia.