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Ca' del Bosco

Vigneti e cantina Ca' del Bosco Vigneti e cantina Ca' del Bosco
Vigneti Ca' del Bosco in Franciacorta - fotografia in bianco e nero Vigneti Ca' del Bosco in Franciacorta - fotografia in bianco e nero
Vigneti e cantina Ca' del Bosco|Vigneti Ca' del Bosco in Franciacorta - fotografia in bianco e nero|| Vigneti e cantina Ca' del Bosco|Vigneti Ca' del Bosco in Franciacorta - fotografia in bianco e nero|| |||

Se il vino è arte, il capolavoro di Ca’ del Bosco si chiama Franciacorta e porta la firma del fondatore Maurizio Zanella. Ca’ del Bosco è tra i più importanti produttori di Franciacorta di qualità. Una posizione raggiunta grazie all’entusiasmo, alla passione, alla fatica e al lavoro che fin dagli anni ’70 hanno permesso di trasformare una casa in un bosco di castagni in una delle più moderne e avanzate cantine. In Ca’ del Bosco c’è un unico principio che comanda e definisce tutta la produzione, dalla scelta in vigna all’imbottigliamento. La qualità, o meglio, solo il livello più alto della qualità: l’eccellenza. I vini prodotti devono rispondere ai requisiti che rendono tutto il piacere della consumazione: l’equilibrio assoluto e la perfetta armonia.

L’enologia di Ca’ del Bosco asseconda la naturale espressione della tipicità delle uve che dipendono dalla varietà e dalle tecniche di coltura della vite. La filosofia aziendale si basa sull’applicazione della tecnologia alla piena espressione delle uve per ottenere i migliori vini possibili. Ogni partita di uva vendemmiata è una personalità unica, da rilevare e da orientare verso la sua migliore espressione. Ca’ del Bosco ha definito la vocazione di una zona viticola – La Franciacorta – ovvero di un territorio che permette, soprattutto allo Chardonnay, di raggiungere una completa maturità con la massima concentrazione di aromi.

Una storia suggestiva quella di Ca’ del Bosco che ha le sue origini a metà degli anni Sessanta, quando Annamaria Clementi Zanella acquista ad Erbusco in Franciacorta una piccola casa in collina, chiamata localmente “ca’ del bosc”, immersa in un fitto bosco di castagni. Nel ’67 prende corpo l’idea di impiantare un vigneto e Maurizio Zanella, figlio di Annamaria, attuale Presidente di Ca’ del Bosco, si fa protagonista di un percorso enologico all’avanguardia. La ricerca della perfezione, del capolavoro, definisce gli obiettivi e determina il progetto della vigna, le scelte dei vitigni e i sistemi di impianto. A queste scelte seguono l’impegno e la ricerca sostenuti dalla passione e dalla caparbietà. 

La gamma dei vini di Ca’ del Bosco è ampia. Oltre ai bianchi e ai rossi, tra i Franciacorta spiccano i millesimati della linea Vintage Collection come brut, satèn, dosage zéro e dosage zéro noir. La Riserva Annamaria Clementi, a dosaggio zero dal millesimo 2008, ogni anno riscuote grandi riconoscimenti e sempre più a livello internazionale.

 

 

 

Cuvée Annamaria Clementi 2007

Denominazione: Franciacorta Riserva D.O.C.G.
Uve: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
Grado Alcolico: 12,5°
Scheda degustazione: VEDI SCHEDA

Scheda Azienda

  • Nome Azienda: CA’ DEL BOSCO
  • Indirizzo: Via Albano Zanella 13, Erbusco (BS)
  • Telefono: +39 030 7766111
  • Fax: +39 030 7268425
  • Sito Internet: www.cadelbosco.com
  • e-mail: cadelbosco@cadelbosco.com
  • Degustazione in Azienda: SI
  • Vendita Diretta: SI
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